Chuyến tham quan đến Okinawa bạn sẽ ít thấy thịt nướng Yakitori hay sushi, thay vào đó là các món ăn như tempura, rong nho hay thịt rafute. Cùng chúng tôi điểm qua các món ăn cực hấp dẫn của miền Nam Nhật Bản Goya champuru Nhắc tới ẩm thực Okinawa không thể không nhắc tới các món ăn nổi bật như goya champuru. Champuru có nghĩa là "trộn lẫn" - một món ăn đặc sản của vùng. Nguyên liệu để chế biến nên món ăn này cùng khá dễ dàng gồm có mướp đắng (goya) vào cùng đậu phụ, thịt heo và trứng. Món mướp này có thể làm theo nhiều cách, hoặc chiên như tempura hoặc thái mỏng dính và trộn trong salad hay làm với đồ muối để ăn kèm. Umi budo Đúng như tên gọi Umi Budo (rong nho) đây là loại rong đại dương có hình dáng như chùm nho nhỏ tí xíu. Rong nho thường được ăn cùng với nước tương, chanh tươi, khi nhai chúng nổ trong miệng thực khách hệt như món trứng cá hồi. Awamori Đây là một loại rượu được lên men từ gạo hạt dài tạo hương vị cực kì quyến rũ, thường được dùng kèm đá và nước. Đôi khi awamori được thêm rắn ngâm để chia thành habushu để bán như một loại "đồ lưu niệm" cho khách hoặc các nhà hàng mua về trưng bày. Tempura Người Okinawa rất thích món chiên rau củ này. Trong các nhà hàng địa phương, không khó để thực khách tìm thấy tempura trong thực đơn, các loại rau củ thường được dùng như khoai lang tím, mướp đắng, cà tím.. Một loại tempura khác cũng khá phổ biến tại Okinawa chính là rong đại dương nâu có tên mozuku. Rafute Đây là một món ăn được làm từ mimigaa (phần thịt tai heo) và chiragaa (phần da mặt heo). Những miếng thịt làm Rafute được nấu nướng nhừ với nước tương, đường nâu chia thành một màu hấp dẫn. Món này thực chất có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng được "biến tấu" thành nhiều phiên bản không giống nhau trên khắp Châu Á. Rafute ở Okinawa vừa có vị mặn và ngọt, mềm tới mức có thể tan chảy trong miệng. Trong khi, rafute còn là món ăn cùng với mì soba. Okinawa soba Cũng là soba nhưng so với nhiều địa điểm khác ở Nhật Bản thì cách chế biến món ăn này tại Okianawa có phần khác biệt hơn. Mì được ăn kèm với nước ninh từ thịt heo, cá ngừ khô katsuobushi và rong đại dương, còn sợi mì vừa chắc vừa dễ nhai. Một trong những loại thịt ăn kèm phổ biến nhất của soba ở Okinawa là soki (sườn hầm) và rafute. Khi trải nghiệm, thực khách có thể ăn thêm gừng muối, hành lá, ớt ngâm. Cơm Taco khách tham quan đến Okinawa không thể bỏ dở món cơm Taco ăn chung với thịt bò, phomat, Salad và sốt cà chua. Thực khách cũng có thể gọi đây là một loại salad taco phiên bản Okinawa để so sánh với taco phương tây. Đây là một trong những kiểu nấu cơm không chỉ phổ biến ở các nhà hàng Okinawa mà cả nhiều nơi khác tại Nhật Bản. Sukugarasu Là những miếng đậu phụ chắc ăn cùng với những con các bé bên trên, món sukugarasu rất phổ biến ở Okinawa và thường dùng khi trải nghiệm rượu sake hay awamori. Mỗi phần đậu được cắt vừa một miếng ăn và vị mặn đậm của cá thì liên kết với sự nhão nhoẹt của miếng đậu phụ. Sata andagi Người dân Okinawa phát triển những chiếc bánh mềm bên trong, giòn bên ngoài gọi là sata andagi. Trong tiếng Nhật tên món có nghĩa là "đường chiên ngập dầu". Bánh gồm đường, bột, trứng, là món ăn thường hình thành trong các lễ hội, làm đồ tráng miệng trong nhà hàng hoặc bán hè phố như đồ ăn vặt. Tham khảo quy định hành lý hãng Bamboo Airways
