Một trong số các thiết bị hữu ích trong gian bếp đó chính là tủ nấu cơm công nghiệp. Bạn có bao giờ dùng bữa tại các canteen, bếp ăn tập thể ở các trường học, nhà ăn tập trung trong quân đội chưa? Bạn có thắc mắc làm thế nào mà các đầu bếp và nhân viên có thể phục vụ được với số lượng người dùng lớn lên đến hàng trăm người như vậy không? Nếu có thì chúng tôi xin được phép trả lời câu hỏi này thay bạn. Các bếp ăn công nghiệp này làm được điều đó đều là nhờ các thiết bị nhà bếp công suất lớn chuyên dùng để nấu nhiều món ăn với lượng lớn mà vẫn đảm bảo hương vị. Vậy tủ nấu cơm công nghiêp là gì? Tủ nấu cơm hay tủ hấp là một loại thiết bị chuyên dùng cho bếp ăn tập thể, canteen, nhà ăn công ty hay nhà ăn tập trung. Về nguyên lý vận hành, tủ cơm công nghiệp dùng để làm chín cơm bằng hơi trong thời gian ngắn với công suất lớn, khác hẳn so với các loại nồi cơm điện công nghiệp thông thường. Thiết bị này sử dụng hệ thống điện tự động, tự động làm chín cơm trong vòng khoảng 50 phút (điện 3 pha) hoặc 70 phút (điện một pha). Tủ nấu cơm công nghiệp Khi sử dụng tủ, các đầu bếp có thể hài lòng về việc chiếc tủ này sẽ giúp tiết kiệm gạo và các nhiên liệu, nguyên lý làm chín cơm bằng hơi nóng bao phủ xung quanh giúp hạt gạo chín đều và ít bị cháy như các phương pháp truyền thống. Tốc độ nấu của tủ cũng nhanh và vượt trội hơn so với các sản phẩm khác, giúp người chủ tiết kiệm nhân lực trong nhà bếp. Tủ thường được làm bằng inox 201 hoặc 304, được vận hành hoàn toàn tự động với vài thao tác đơn giản. Bên cạnh việc nấu cơm, tủ nấu cơm inox còn có thể được sử dụng để hấp hải sản, các loại bánh truyền thống hoặc rau củ. Chiếc tủ cơm công nghiệp luôn được thiết kế đẹp mắt, chất liệu inox giúp người sử dụng dễ dàng vệ sinh sau và làm sạch.
