Nhiều người vẫn thường cho rằng kinh doanh nhà hàng “một vốn bốn lời”. Tuy nhiên, đây là một loại hình kinh doanh mang nhiều tính cạnh tranh gay gắt và nhiều thử thách. Để công việc được thuận lợi hơn, dưới đây là những điều cần lưu ý bạn có thể tham khảo thêm. Huy động vốn từ nguồn nào và bằng cách nào? Khi vừa bắt tay vào lập kế hoạch, điều quan tâm là cần bao nhiêu vốn để mở nhà hàng. Tùy vào hướng đi mà sẽ có những hoạch định kinh phí khác nhau. Số vốn này tùy vào địa điểm, quy mô, hình thức kinh doanh và loại thức ăn phục vụ. Nếu bạn có sẵn tài chính đáp ứng điều bạn muốn thì không là vấn đề gì. Tuy nhiên, đó là chướng ngại lớn nhất với những người mới dự định bắt đầu kinh doanh, và đa số sẽ phải đi vay vốn. Do đó, để có được những nguồn vốn đầu tiên từ ngân hàng, bạn hãy bắt đầu với một kế hoạch kinh doanh tỉ mỉ, rõ ràng và đầy thuyết phục. Ngoài ra, bạn cũng cần dự tính lượng khách tiềm năng, chiến lược, khả năng cạnh tranh và nguồn vốn đã có sẵn để có thể duy trì nhà hàng trong giai đoạn đầu khó khăn. 2. Xác định thị trường mục tiêu Ngày nay, nhu cầu ăn uống ngày càng thay đổi theo hướng đòi hỏi cao hơn, do đó ẩm thực cũng nâng lên nhiều phần. Bạn có thể phân tích thị trường theo độ tuổi, thu nhập, sở thích … Từ phân khúc khách hàng tiềm năng mà bạn chọn phục vụ, tìm hiểu thêm để có cách thức kinh doanh phù hợp. 3. Nhà hàng đặt ở địa điểm nào? Đọc tiếp TẠI ĐÂY
