Gỏi cá trích. Thực khách đến đây không thể bỏ qua món gỏi cá trích, bởi đây là một món đặc sản của biển Phú Quốc. Món ăn này có thể tìm thấy ở bất kì hàng quán nào trên đảo. Giá phải chăng, từ 60.000 đồng đến 150.000 đồng một đĩa gỏi cá. Món gỏi cá này ăn kèm 1 số loại rau sống và bát nước chấm hương vị rất riêng và thêm chút đậu phộng, quan tâm gỏi cá trích phải đc làm từ một vài con cá tươi ngon nhất. ---------- Tư vấn: khach san phu quoc Bánh canh cá thu. Bạn tiện lợi tìm thấy và thưởng thức món bánh canh cá thu và chả cá, giá chỉ từ 25.000 đồng đến 35.000 đồng lúc tới với Phú Quốc. Những miếng cá thu đặc sản đã rất thơm ngon, hòa với bánh canh sần sật và đặc biệt thiết yếu nước sử dụng đậm đà từ xương ống và thịt heo bằm là điểm nhấn của món. Món bún kèn. Món ăn có cái tên lạ hoắc này lại quá thân thuộc ở Phú Quốc. Bún vừa có độ giòn của đu đủ, vừa có vị ngọt của cá, thêm đó chính là nước lèo thơm. Cá biển trong bát không để nguyên miếng như bình thường mà đc xay nhỏ, sau ấy nêm nếm với nhiều nguyên vật liệu sả ớt và chút nước cốt dừa. Món bún kèn đc bán với giá 20.000 đồng. Ở Phú Quốc nay cũng chỉ có 2 chỗ bán, một quán ở gánh hàng rong ở chợ đêm Dinh Cậu, hai là gánh vỉa hè cô Út Lượm. Món còi biên mai nướng. Biên mai là một loại sò biển lớn, hình tam giác cắm sâu vào biển. Biên mai đc chế thành nhiều món, nhưng mà lại chủ yếu người dân chỉ dùng phần còi cơ đồng xu để chế biến, vì thịt của nó khá nhão. Còi biên mai nấu cháo, để nguyên nướng mỡ hành, hay ngon nhất là lọc phần còi nướng cùng đậu đũa. Khá nhiều nơi bán Món còi biên mai nướng. Bạn có thể làm một chuyến ra đảo lặn ngắm san hô và tự tay bắt loại hải sản mới lạ này nếu như các bạn là khách du lịch khi đến Phú Quốc. Nhum nướng mỡ hành. Nhum – đặc sản Phú Quốc – có màu vàng ươm, chắt chiu từ tinh túy biển, mang vị khác biệt với tất cả 1 số loài hải sản thường thấy. Nhum beo béo, ngậy thơm từ miệng đưa lên mũi khiến khách ăn hết con này đến con khác mà vẫn thòm thèm. Nếu đi theo đoàn đông người thì bạn có khả năng đăng ký để đc đi bắt nhum rồi tận hưởng vị của chúng ngay sau khi vừa đánh bắt sẽ tuyệt hơn cực kỳ nhiều. Đặc sản bánh tét mật cật. Bánh tét ở Phú Quốc khác ở những vùng miền khác là được gói bằng lá mật cật (loại lá được sử dụng để làm nón). Điểm độc đáo nữa là bánh không nên gói thành đòn tròn mà có hình tam giác. Gạo nếp đc dùng gói bánh có trộn chung với nước lá ngót và lá dứa, làm nên màu xanh và hương vị riêng của bánh tét Phú Quốc Bánh khéo. Được chế biến từ bột mì với nhiều hương vị của nhân bánh như dừa, đậu xanh, khoai môn… nên bánh khéo có độ ngọt thanh, ít béo, ko dẫn tới cảm giác ngán. Bánh khéo Phú Quốc có hình dáng phong phú, khi thì tròn xoe như bánh bao thu nhỏ, khi thì hình nhím với gai tua tủa, có lúc lại hình chữ nhật, xoắn ốc, đủ toàn bộ hình thù rất thích mắt. Hạt é thốt nốt mủ trôm Hạt é thốt nốt mủ trôm là tên gọi của một món đồ uống tươi mát, giải khát tốt. Mủ trôm hết sức tốt cho gan, pha cùng vị ngọt của thốt nốt kèm chút hạt é lai rai hết sức hợp, đây là một loại mủ được lọc từ cây. Bạn có thể tiện lợi bắt gặp khắp nơi ở Phú Quốc vì món đồ uống này hết sức phổ biến Nấm tràm. Nấm tràm xuất hiện sau những cơn mưa ở cánh rừng tràm Phú Quốc. Loài nấm này cực kỳ nhanh tàn nên người dân phải mau chóng hái nấm trong vòng một tuần sau khi mưa. Hải sản tươi của Phú Quốc như mực, tôm, hào bao… đc kết hợp một cách hòa hợp với nấm tràm tạo ra món canh nấm tràm tuyệt hảo, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn. Các nhà hàng ở Phú Quốc thường trữ nấm trong tủ đông quanh năm để làm món ăn bản địa độc đáo.
