Ghé qua những quán đồ uống trong thời gian gần đây có thể thấy rằng rất nhiều đồ uống mới cập nhật và được nhóm đối tượng trẻ ưa thích. Hãy cùng chúng tôi cập nhật nhanh một số dòng đồ uống mới, hợp xu hướng, nếu có cơ hội hãy uống và thử pha chế chúng bạn nhé! 1. Iced Blended Ice blended hay còn gọi là thức uống đá xay là dòng thức uống rất thịnh ở các quốc gia phương Tây. Trong vài năm gần đây những đồ uống này làm mưa làm gió và trả thành món “tủ” của rất nhiều bạn trẻ. Iced Blended có một số loại phổ biến như: Coffee, Mocha, Vanilla, Caramel, Cookies, Fruit, Frappuccino…Thành phần hỗn hợp làm nên thức uống này chưa bao giờ dưới 3 nguyên liệu. Xem thêm: cooking class melbourne Điểm đặc biệt ở loại đồ uống này chính là tính thẩm mỹ rất cao. Thông thường sẽ có một lớp whipping cream trên mặt ly ice blended được cho vào khéo léo, điểm thêm ít “hoa văn” là chocolate, syrup, trái cây… tùy vào loại thức uống chính. Hơn nữa, loại đồ uống này có thể gói về nhà bằng cốc nhựa đặc biệt có nắp đậy hình mái vòm. Có thể nói rằng Iced Blended vừa ngon vừa đẹp mắt rất phù hợp với những bạn trẻ tuổi “teen” 2. Soda Mix Soda được mix cùng trái cây, siro, rượu ruhm, kem tươi, sữa tạo thành một thức uống vô cùng đặc biệt, hết sức thú vị và lạ miệng. 1-2 năm gần đây loại đồ uống này đã nhanh chóng được đưa vào menu của các quán giải khát tại Hà Nội. Điểm thu hút nhất ở loại đồ uống này là màu sắc bắt mắt của siro và trái cây. Và soda mix là loại đồ uống không thể thiếu trong mùa hè, một số loại soda mix rất hot gần đây có mojito, intalian soda (soda mix kem). 3. Cà phê máy (Machine coffee) Xem thêm: cooking class melbourne Không phải quán đồ ăn hay đồ uống nào cũng có thể cập nhật nhanh đồ uống này, các loại cà phê máy thường có mặt tại các địa điểm đồ uống hiện đại, trẻ trung. Một số dòng đồ uống được tạo ra từ máy pha cà phê cũng sự pha chế khéo léo của người pha chế như capuchino, latte, espresso… Trong số những loại cà phê máy thì espresso là loại đặc biệt nhất. Chúng được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao (khoảng 9 – 10 Baz) qua bột cà phê được xay mịn. Với phương pháp này thì cốc cà phê của bạn sẽ có hương vị vô cùng thơm ngon, đậm đà. Trên bề mặt cà phê có một lớp bọt màu nâu nhìn rất bắt mắt. Còn Cafe latte thực chất là làm từ espresso và sữa. Món này chứa 1/3 espresso, 1/3 sữa được làm nóng và 1/3 bọt sữa, nôm na vậy thôi chứ khi đổ vào trong một ly sứ cũng không ai nhìn ra được. Tùy thuộc vào kĩ năng của một barista, mà bọt sữa có thể được đổ để tạo ra hình. Những hình ảnh xuất hiện ở ly latte thông thường là trái tim, roseta, hình lá… Xem thêm: cooking class melbourne 4. Trà trái cây Đồ uống có hương thơm thanh mát bằng trái cây sẽ giúp bạn giải tỏa mọi căng thẳng, thanh lọc cơ thể rất tốt cho sức khỏe. Trà trái cây dễ pha chế, công thức khá đơn giản tuy nhiên vẫn có những phương pháp riêng để làm nó ngon và khác biệt. Một ly trà trái cây được pha trong lọ thủy tinh hoặc cốc thủy tinh cách điệu trông vừa mới mẻ mà lại ngon mắt hơn rất nhiều. Xu hướng này cập nhật tại hầu hết các quán đồ uống với phong cách trẻ trung.
