Nhiều người ăn chay đang cố gắng giảm lượng đường ăn hàng ngày trong chế độ ăn của bản thân. Với nhu cầu tăng lên đột biến, nhiều sản phẩm thay thế đường đã được đưa vào thị trường. Và Truvia là một trong số đó. hướng dẫn cách nấu lẩu chay ngon hấp dẫn nhất Nó được bán trên thị trường như một chất tạo ngọt tự nhiên, có chất stevia tốt cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, rất nhiều người vẫn tự hỏi: liệu Truvia có thật sự tốt cho sức khỏe không? khám phá nơi bán đồ ăn chay hà nội được nhiều người ưa chuộng Bài viết này cho bạn biết mọi thứ bạn cần biết về Truvia. Truvia là gì? Truvia là một chất làm ngọt được phát triển bởi công ty Cargill, Inc. – một tập đoàn thực phẩm và nông nghiệp đa quốc gia. Nó được giới thiệu vào năm 2008 và hiện là một trong những chất làm ngọt phổ biến nhất ở Mỹ và được nhiều người ăn chay Việt Nam hiện nay sử dụng. Nó được sản xuất từ sự pha trộn của ba thành phần: Erythritol: Một loại rượu đường. Rebaudioside A: Một hợp chất ngọt được phân lập từ cây stevia, được liệt kê là Rebiana trên nhãn. Hương vị tự nhiên: Truvia thường bị nhầm lẫn với stevia, một chất làm ngọt tự nhiên được làm từ lá stevia. Trong khi Truvia được quảng cáo như một chất làm ngọt dựa trên stevia và có một cái tên có vẻ tương tự, Truvia và stevia thực chất không hề giống nhau. Không chứa Stevia – Chỉ Rebaudioside A Truvia được cho là chất làm ngọt dựa trên stevia. Tuy nhiên, điều này là vô cùng gây hiểu nhầm, vì nó hầu như không chứa bất kỳ thành phần nào của cây stevia – và chắc chắn không có lợi ích sức khỏe nào đường làm từ stevia. Lá Stevia có hai hợp chất ngọt, stevioside và rebaudioside A. Trong số đó, stevioside có liên quan đến lợi ích sức khỏe như giảm lượng đường trong máu và huyết áp. Tuy nhiên, truvia không hề chứa stevioside – mà chỉ một lượng nhỏ của rebaudioside A tinh khiết, mà không liên quan đến bất kỳ lợi ích sức khỏe. Vì lý do này, tiếp thị Truvia như một chất làm ngọt dựa trên stevia là không hề chính xác. Lợi ích sức khỏe đến từ việc sử dụng Truvia thay cho các loại đường trắng tinh chế trước đây Lợi ích tích cực của truvia phần lớn đến từ việc chất làm ngọt này gần như không chứa calo và không gây ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết của cơ thể sau khi sử dụng. So với đường trắng tinh chế – chứa khoảng 4 calo mỗi gram, truvia chỉ có 0,24 calo mỗi gram. Vì vậy, sử dụng loại chất làm ngọt này trong đồ uống và đồ ăn gần như không gây ảnh hưởng đến các vấn đề tăng cân, béo phì. Và bởi vì các tế bào của bạn không chuyển hóa erythritol trong truvia, nó không có bất kỳ tác động nào đối với lượng đường trong máu, insulin, cholesterol, chất béo trung tính hoặc các dấu hiệu sức khỏe khác. Vì vậy, nếu bạn ăn chay, đang gặp các vấn đề về thừa cân hoặc có tiền sự về bệnh tiểu đường, hội chứng chuyển hóa, Truvia – hoặc erythritol đơn giản – có thể là một lựa chọn tốt để thay thế cho các loại đường trắng tinh chế. Tham khảo nguồn bài viết tại: địa chỉ đặt mâm cỗ chay tại nhà được nhiều người lựa chọn
