Hiện nay thịt bò úc tươi Ship hàng khách hàng “tận răng” dù chỉ mua vài trăm gam, nói cách khác thực tế thị phần này sôi động đến giật mình, mặc dầu gần đây có tin người Úc không xuất bò vào nước ta nữa và tưởng như loại sản phẩm đó sẽ khan hiếm. Trên thị phần Thành Phố Hồ Chí Minh Trong thời điểm này, hãng sản xuất thịt bò Úc chính thức có vài Doanh Nghiệp nhưng nhà bán lẻ & giao hàng tận tay thì nhiều không ít. Mỗi nơi một hình thức quảng cáo, hướng dẫn sử dụng, giấy ghi nhận đảm bảo an toàn thực phẩm tạo sự tin tưởng của khách hàng : bò Úc lai, bò Úc đi đường đường không, đường biển, bò Úc tươi giết mổ tại Úc & bò Úc nguyên con giết mổ tại nước ta... người tiêu dùng thường kiểm tra nguồn hàng qua tem nhập khẩu, ngày sản xuất & ngày đóng gói mới nhất với những người đã quen mua thịt bò ngoại ướp đông, thời điểm lưu chuyển từ 6-12 tháng. mặc dù vậy khách hàng chỉ có cách tự kiểm nghiệm, bởi tất cả thông báo này đều rất có thể “tút” lại, nên chọn mua không ít lần để kiểm tra mức ổn định về chất lượng với các nhà phân phối & nhập khẩu có uy tín. Khi thịt bò Úc tươi “đổ bộ” vào nước ta, người mua hoàn toàn có thể ăn thịt bò “nóng” trong mức 24 tiếng sau khoản thời gian giết mổ thì cuộc đua về sản phẩm mới làm choáng ngợp người tiêu dùng. Giá không cách biệt nhiều giữa thịt bò nội và bò Úc giết mổ tại nước ta (bò Úc cao hơn nữa 5-10% thịt bò nội cùng loại), nhưng sẽ cao gấp đôi, thậm chí còn gấp ba lần giữa bò Úc giết mổ tại việt nam và bò Úc nhập khẩu loại trung và loại thượng hạng. không chỉ có ở yếu tố an toàn lau chùi và vệ sinh thực phẩm, đó là phần “chạy đua” về chất lượng của nhà phân phối, về độ tươi mới của nguồn hàng và yếu tố dinh dưỡng (tuổi đời & chủng loại bò). tại những nhà hàng siêu thị, điểm bán sản phẩm tươi sống ở nhà hàng ăn uống Maximark Cộng Hòa, nhà hàng siêu thị Big C Hoàng Văn Thụ và ẩm thực ăn uống Metro, chúng tôi thấy có hai loại bò Úc là bò tươi nhập khẩu và bò Úc giết mổ tại VN, người tiêu dùng chỉ nhận thấy được lúc các tủ ướp đông lạnh thực phẩm ghi rõ nét hàng nhập, hàng trong nước, có tem dán trên sản phẩm. tuy nhiên, ở 1 số nơi như Maximark Cộng Hòa, bò Úc đông lạnh (được rã đông, ghi chú hàng sử dụng trong ngày) được để chung với không ít loại bò khác nguồn gốc xuất xứ nên người tiêu dùng chỉ phân biệt phụ thuộc vào giá loại sản phẩm chênh lệch nhiều hay ít và xác minh của nhân viên bán hàng (khi đọc mã hàng). Thịt bò Úc tươi nhập khẩu được để chung cùng thịt bò nội tại Big C Hoàng Văn Thụ, nhờ thịt đóng nguyên “cây” 3-5kg nên khách hàng nhận biết được bò Úc trong nước hay bò Úc ngoại nhập, còn nếu thịt được xẻ nhỏ, đóng vào khay thì vô phương nhận diện. Qua Smartphone, chúng tôi Được biết 1 số ít Địa chỉ cửa hàng bán hàng online ở các Q Gò Vấp, Q. Bình Thạnh & ở tỉnh đồng nai đều nhận ship hàng tận nơi với điều kiện : đặt trước một ngày, số lượng từ 1kg, họ sẽ giao từ thịt bò vụn đến hạng sang, có xuất trình giấy chứng nhận bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, giá khẳng định giá rẻ hơn hàng cùng loại trong ẩm thực ăn uống. Trên bao bì, tem dán & giấy ghi nhận an toàn lau chùi thực phẩm đều cảm thấy có tên Doanh Nghiệp Trách Nhiệm Hữu Hạn TĐ, thịt bò được đóng gói trong thùng xốp có đá giao ngay tại cửa nhà, tiền trao tay. Về giai đoạn luân chuyển bò Úc về nước ta, những tiêu chuẩn lau chùi, chế độ cấp đông, giữ lạnh..., có thể xác định các nhà sản xuất “di động” kiểu đó đều thuộc lòng. ++++++++++ Chú ý: http://vietucagri.com/trung-trang-nhan-thit-ga-ban-co-biet-bid123.html khi đối chiếu với các loại trái cây đắt đỏ như nho Mỹ, Úc một thời chỉ bán ở vài điểm có tủ giữ mát, sau lại được những chị hàng rong chở ngời ngời trên đường bất kì nắng mưa thì việc mua bán thịt bò Úc Hiện tại tưởng cũng không khác mấy. “Chúng tôi dùng thịt bò cho 1 số món như bò bít tết, bò lúc lắc, bò kho hay bò nướng, lẩu trong thực đơn hằng ngày”, đây là điều mà đầu bếp Mỹ Dung (đường Nguyễn Trọng Tuyển, P 15, quận Phú Nhuận) san sẻ, tùy theo tay nghề & thói quen, mỗi người chọn loại bò ở đoạn thịt mềm (philê) hay thăn, bắp, gầu, gân...
