Sashimi là món ăn hải sản tươi sống của người Nhật, hầu hết là như vậy. Sashimi được sử dụng những loại cá như sau Cá hồi Cá hồi rất phổ biến ở Việt Nam bằng sashimi, hầu hết khi vào nhà hàng Nhật người ta đều gọi món này. Thịt cá hồi có màu vàng đan xen màu trắng, thịt béo bỡ và thơm ngon, tạo cảm giác ghiền ăn khi chấm vào nước tương có mù tạt. Cá ngừ Hầu hết ở Nhật người ta rất thích ăn thịt cá ngừ bằng sashimi, thịt cá ngừ chứa nhiều chất đạm, vitamin và các khoáng chất thiết yếu khác. Thịt cá ngừ có màu đỏ hồng, săn chắt và mùi đặc trưng của cá ngừ. Cá trích ép trứng. Là một nguyên liệu chín để làm sashimi, với thành phần chính là thịt cá trích phi lê và trứng cá chuồn tobiko. Cá trích ép trứng sau khi được phi lê sẽ được ngâm với giâm cho đến khi chín hẳn, còn đối với trứng cá chuồn thì được tẩm ướp gia vị gồm 3 màu chính là màu đỏ, màu vàng và màu xanh. Đặc biệt với màu xanh thì có vị wasabi. Link mua cá trích ép trứng tại đây: https://moshimoshi.vn/ca-trich-ep-trung-nhat-ban-mau-do-vang-xanh Ngoài ra sashimi tại Nhật còn có một số loại như sashimi gà, sashimi ngựa, được làm từ thịt gà và thịt ngựa tươi sống, là một món ăn đáng để trải nghiệm. Liên hệ mua nguyên liệu làm sashimi tại moshimoshi.vn chúng tôi chuyên cung cấp các loại sản phẩm làm sashimi như cá hồi nauy, cá hồi hokkaido, cá trích ép trứng, cá ngừ và nhiều loại cá tươi sống khác.
