Tách vỏ Hạt mắc ca như nào mới chuẩn

Thảo luận trong 'Quán Ăn - Cafe - Đồ Ăn' bắt đầu bởi Ngô Minh Trung, 17/10/16.

  1. Môi trường thích hợp để trồng Quả mắc ca
    Hạt mắc ca sinh ra từ Cây Macadamia đây là loài cây thân gỗ thường xanh, cao đến 15-18m; lá mọc vòng mỗi cụm 3 lá, cứng, thuôn hình mác ngược, dài 10-30cm, rễ chùm, chịu được hạn, hoa có màu trắng sữa, Quả thuộc nhóm Trái hạch, tròn có vỏ cứng, đường kính 2,5 – 4cm tầm 120 – 137 hạt/kg, Trái có vỏ cứng dày 2-5mm, tỷ lệ nhân 30 – 50 %.
    Lựa chọn thêm: hat macca
    Ở Australia, hành khách dễ dàng phát hiện các mẫu sản phẩm chế biến từ mắc ca trong giỏ tiện nghi phòng khách sạn, trên kệ quầy hàng tại sân bay, trong khay suất ăn nhanh điểm nghỉ chân ven đường, ở bên trong gầm tủ lạnh ăn uống, cửa hàng mỹ phẩm…Nhưng lại không dễ để tìm những dòng sản phẩm dầu ăn & tinh dầu thượng hạng, hoặc nhân mắc ca “cỡ bự” vì giá rất cao và các nhà sản xuất chỉ tập trung chuyên sâu xuất đi sang Thị Phần Mỹ và Trung Đông. Trong tổng sản lượng gần 45.000 tấn trong thời hạn mới gần đây, lượng chế biến để tiêu thụ nội địa chỉ chiếm khoảng chừng 35%, còn sót lại đa phần xuất khẩu sang Châu Á Thái Bình Dương với 40%, Mỹ 10% & châu âu 14%, theo số liệu được thống kê của hiệp hội mắc ca Australia. .
    [​IMG]
    Năm 1996 đứng đầu diện tích & sản lượng vẫn là Úc, Nam Phi và U.S , những nước sau sản lượng chưa cao do mới trồng hoặc khí hậu không thích hợp. 1 số ít nước khác đã và đang trồng Măc ca như Gua te ma la, Mê-xi cô, Vênêduyê-la, Zimbabwe , Tanzania , Eti-ô-pia , Mali , Niu-zêlan. Ga na ,Trung Quốc, Thái Lan… Năm 2011 Theo ông Kim Wilson – quản trị Hội Macadamia Úc: Nam Phi đã trở thành nước đứng thứ hai thế giới, sau Úc. Nam Phi phát triển rất nhanh chỉ sau 20 năm và hiện nay đã vượt lên nước Mỹ về sản lượng . Còn ở Úc & U.S thì các vùng đất hợp với cây Mắc ca rất hiếm nên khó có thể phát triển nhiều hơn thế nữa . lý do quan trọng nưã là giá nhân công lao động cao 15 – 18 AUD / giờ . đầu tư cơ bản buổi đầu rất lớn . Giá cây Mac ca giống đến 18 AUD / cây. tình hình thay đổi khí hậu cũng tác động ảnh hưởng ro nét như mưa bão ,ngập lụt cũng hằng ngày sảy ra hơn. .
    Hạt mắc ca được coi là loại hạt ngon nhất, mất không ít công quan tâm nhất, vì quy trình tiến độ chăm lo, đòi hỏi người trồng phải có kinh nghiệm tay nghề dầy dặn & cảnh giác , rất là tâm huyết .
    bên phía trong nhân Trái mắc ca có tương đối nhiều hàm lượng chất khoáng, nhiều loại vitamin, omega3…rất tốt cho sức khỏe của bà bầu và trẻ em . Hạt mắc ca có công dụng rất lớn trong công việc thôi thúc sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ con bổ sung Vitamin, Omega 3, các loại axit hữu cơ & phốt pho, loại axít hữu cơ cho bà bầu. chi tiết cụ thể hơn nhiều phân tích khoa học đã chỉ ra, axit béo Omega 3 có trong Trái mắc ca trợ giúp duy trì chất béo cấu trúc, loại chất chiếm 60% chất cần phải có cho não bộ giúp bộ não tinh chỉnh và điều khiển đúng hành vi, tăng mạnh trí nhớ & nhận thức . ăn Hạt mắt ca khi mang bầu đứa con sẽ lanh lợi & trẻ khỏe khi ra mắt. ăn Quả mắc ca trong 3 tháng vào cuối kỳ có bầu sẽ giúp đỡ các bà mẹ sau khi sinh có sữa cho e bé bú vì Trái mắc ca đẩy mạnh tiến độ tổng hợp sữa. em bé có cơ thê rắn chắc khi được nhận lượng lớn canxi ở nhân Trái mắc ca trợ giúp bảo vệ xương, chống lão hóa . với khả năng giảm béo vòng 2 cực hữu ích các nàng nên chú ý đến Quả mắc ca loại Quả tự nhiên này .
     
    #1

Chia sẻ trang này