“Love real food” của tác giả Kathryne Taylor Love Real Food của Kathryne Taylor là cuốn sách bạn cần phải có trong khu bếp gia đình của mình. Tác giả của blog đồ ăn chay “Cookie và Kate” đã mang đến trong cuốn sách của cô một loạt các món salad, món khai vị và món tráng miệng thuần chay khiến người đọc cảm thấy “thèm thuồng” khi đọc. tìm hiểu ăn nấm chay có tốt không ??? Bên cạnh các công thức đồ chay, cuốn sách còn là cách Kate thể hiện tình yêu của cô đối với các nguyên liệu tươi ngonnhư cà rốt rang, arugula và salad gạo hoang dã.v.v. Love Real Food đem đến cho người đọc rất nhiều công thức nấu ăn dễ làm, thực dưỡng, và thậm chí còn dễ dàng hơn để thưởng thức. Wholefood heaven in a bowl (Thiên đường ẩm thực trong một chiếc tô) Cuốn sách về đồ chay “Wholefood in Heaven” được viết bởi hai tác giả, đó là David Bailey và Charlotte Bailey. Cuốn sách này là một niềm vui đối với người đọc, là một sự truyền cảm hứng để khám phá sự tinh tế đối với đồ ăn chay. Trong WHIAB, David và Charlotte Bailey đưa đến cho người đọc những công thức, cũng như cảm nhận của bản thân về các món chay tới từ khắp thế giới như Trung Đông, Tây Ban Nha cho đến tận Hawaii. hướng dẫn cách để bắt đầu chế độ ăn chay dễ dàng cho bạn. Điều kì lạ trong cuốn sách này, đó chính à tác giả nấu các món ăn chay từ những thành phần “không ai ngờ tới” nhưng lại cực kì dễ tiếp cận và thực hiện khi nấu. Cuốn sách này đã được tặng danh hiệu “BFA” (Ẩm thực Anh Quốc) và là một trong các cuốn sách về đồ ăn chay bán chạy nhất tại Anh. In my kitchen (trong căn bếp của tôi) của tác giác Deborah Madison Deborah Madison là một người bán ăn chay từ trước ăn chay trở thành một trào lưu bùng nổ trên toàn thế giới. Người đầu bếp Mỹ này có một niềm đam mê với các loại rau củ, và đó là những gì In My Kitchen muốn nói tới: “Các món chay thực dưỡng từ rau củ”. Cuốn sách của Madison đem đến cho chúng ta một khái niệm mới, để người đọc hình dung rau không phải là món ăn phụ, mà là kiệt tác của bữa ăn, “ngôi sao sáng” trên đĩa của bạn. Để từ đó, người đọc có thể tìm thấy cho bản thân vô vàn những công thức tới từ các loại rau củ thực dưỡng nhưng được chế biến tinh tế, đầy cá tính không kém gì các nhà hàng ẩm thực 5* trên thế giới. “Ăn chay” là đối với nhiều người là cả một nghệ thuật cần phải được đổi mới liên tục với một loạt các xu hướng và hương vị mới,. Trên khắp thế giới, ăn chay trường không chỉ là một phương pháp để giảm cân, một trường phái ăn để ủng hộ tôn giáo nữa. Nó đã trở thành một phong trào, một lối sống mà con người lựa chọn để tìm đến sự lành mạnh, an tịnh trong cuộc sống nào. Để luôn tìm được sự mới mẻ trong các món chay của bản thân, bạn có thể tham khảo qua các sách nấu ăn chay trong nước và quốc tế để tìm thấy “luồng gió mới” trên con đường chay tịnh của bản thân. Dưới đây là những cuốn sách dạy nấu ăn chay hay nhất thế giới, các công thức đặc sắc tời từ các món ăn chay ngon nhất từ khắp nơi trên thế giới. Tất nhiên, những món ăn chay từ các cuốn sách này không chỉ ngon nhờ kỹ thuật nấu nướng, mà còn dựa trên sự đa dạng của các thành phần, công sức bỏ ra để có được hương vị đặc sắc nhất cho món ăn. Nguồn bài viết: hướng dẫn dung ngo tay trong am thuc chay truyền thống
