Quý khách đang có ý định kinh doanh quán ăn nhưng quý khách lại đang tách vân không biết phải làm thế nào để thiết kế cũng như thiết kế không gian căn bếp trở nên tối ưu tiện lợi, đẹp hơn? Làm sao để không gian thêm tiện dụng. Và xu hướng bố trí phòng bếp năm 2017 sẽ là những bếp nhà hàng như thế nào. Cùng Himalaya tìm hiểu Đầu tiên số mẫu bố trí khu bếp hiện đại nhất ngày nay na. Nhà bếp là trái tim của bạn và tùy theo không gian trang trí mà có thể thiết kế theo những phong cách phân biệt theo xu hướng của khách sạn. Cùng tìm những mẫu thiết kế này nha Trang trí nhà bếp Một. Mẫu trang trí trang tri nha bep cần ăn khớp Thời điểm này quy trình sau: - Thực phẩm tươi, hải sản,… được nhập về khách sạn được lưu trữ trong tủ lạnh, tủ mát hoặc Ở những tủ đông công nghiệp trong kho - Chế biến thực phẩm Tại khu sơ chế - Sau khi sơ chế Trang tri nha bep thực phẩm đã xong, quán ăn có thể đưa ngay những thực phẩm đến khu chế biến hoặc bảo quản Mỗi tủ mát để chuẩn bị nấu - Ở nhà bếp nguội sẽ xử lý những món ăn nguội như salad, rau,.. - Những thức ăn đã được nấu chín và chuẩn bị sẵn sàng cho khách yêu cầu sẽ được đưa ra khu pick up - Khi các bạn đã tiêu dùng xong tất cả món ăn của nhà hàng nhà hàng, các kiểu bát đũa được đưa vào khu rửa vệ sinh cho khô ráo,.. Trong quá trình trang tri nha bep thiết kế căn bếp Với những nguyên lý bếp Một chiều những nguyên tắc chính của Với khu là tất cả có đúng không nào? Vậy chức năng chính của các khu là: Thứ 02. Khu kho Sử dụng để lưu trữ và bảo quản thực phẩm chưa qua chế biến, thực phẩm còn tươi sống. Quán ăn vì thế lưu ý vì vậy để cách xa khu thức ăn chính nha. Đầu tiên số Những thiết bị cần có Đối với khu kho như: tủ đông, tủ mát, tủ lạnh công nghiệp, những loại giá để đồ để thực phẩm khô. Xe đẩy inox để vận chuyển thực phẩm. Máy làm đá viên. Ba. Khu sơ chế Là nơi sơ chế thực phẩm trước khi nấu nướng, các thiết bị gian bếp cần có Nhất định khu này: 02. Làm thế nào để trang trí mô hình bếp “thật chuẩn” trong kinh doanh nhà hàng? – Thớt, dao để băm chặt, xử lý thực phẩm – các loại chậu rửa để có thể rửa riêng thịt, cá, rau… – Thùng rác để chứa phế thải – Giá inox để đựng rổ, giá – Thiết bị inox để xử lý, làm nhỏ thực phẩm như máy xay thịt, máy vắt thịt, máy cưa xương… 3. Khu nấu nướng Đây là khu điểm mấu chốt và trung tâm nhất của gian gian bếp. Các sảm phẩm cần có: – Tủ cơm công nghiệp: Tùy vào số lượng mà quý khách dự tính phục vụ để trang bị tủ cơm hợp lý – Bếp nấu: những kiểu bếp nấu, bếp rán, bếp hầm cần thiết – Bàn và giá inox để đặt đồ ăn sau khi chế biến – thiết bị giữ nóng thực ăn để đảm bảo cung cấp những món ăn nóng sốt, đảm bảo vệ sinh và vị giác của các bạn – thiết bị để gia vị, dầu ăn – Bếp nguội để làm các món salad, rau quả – Chụp hút khói ngăn mùi gian bếp để đảm bảo nhà bếp luôn thông thoáng, hợp vệ sinh 4. Khu phục vụ đồ uống, hệ thống bar Gồm các sảm phẩm như bàn lạnh, bàn chậu rửa, quầy inox, thùng rác… 5. Khu rửa Khu rửa cần thiết có thùng rác, các hố chậu để rửa chén đĩa, vòi phun tráng, nếu có điều kiện thì là máy rửa chén, giá để bát đĩa, xe đẩy… CÔNG TY CỔ PHẦN sảm phẩm HƯNG VƯỢNG Website: bepcongnghiephimalaya.vn Tell: 0462.96.11.44 Add: Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
