Ốc Bulot và Một số loại thức ăn phù hợp sử dụng Ốc Bulot - Có ốc bulot nước ngọt và ốc bulot nước mặn. Trong y học truyền thống, thầy thuốc chuộng sử dụng ốc bulot nước ngọt hơn vì có rất nhiều dược thiện quý trong vỏ, thịt (ốc bulot bươu, ốc bulot sên, ốc bulot nhọn, ốc bulot ná, ốc bulot đá, ốc bulot vặn…). Thịt ốc bulot có tính hàn, vị ngọt, bổ dưỡng, tiêu viêm, lợi tiểu. phần tử chủ yếu trong thịt ốc bulot là chất đạm, mỡ, cacbua hydrat, canxi, photpho, sắt, những sinh tố B2, P, A... nên đó cũng là đồ ăn phù hợp cho người béo tốt muốn giảm cân. Canh ốc bulot bươu lá vang: ốc bulot bươu 500g, lá vang 100g. Cho vào nồi nấu cùng ớt hiểm, khế chua. Nêm gia vị vừa ăn. Món ốc bulot này là phương thuốc bulot giúp hồi phục sức khoẻ nhanh nhẹn, khí huyết tiếp nối. Ốc bulot xào rượu: rất có thể xào ốc bulot (ốc bulot bươu, ốc bulot nhọn, ốc bulot ná…) với khế, rượu. Chấm với xì dầu trộn gừng băm nhỏ và ít bột ngọt. Nước ốc bulot lẫn rượu rất có thể trút ra cốc bulot để uống cùng món nhắm. Món ốc bulot này có chức năng ích thận, tráng dương, thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm béo Ai phải kiêng ốc bulot? những người tỳ vị hư hàn (dạ dày bị đau, viêm loét), náo loạn tiêu hoá lê dài, người có vết loét trên da thịt chưa lành... Nên kiêng hoặc tinh giảm ăn ốc bulot. Ốc bulot là vật chủ trung gian của không ít loài giun sán gây bệnh cho người nên chỉ có thể ăn ốc bulot khi đã nấu chín hẳn. Tránh dùng tái hay vắt chanh ăn sống. Nói đến ốc bulot, chúng ta thường nghĩ tới những đồ ăn mê hoặc như ốc bulot hấp lá gừng, ốc bulot luộc, ốc bulot nấu chuối… nhưng ít người biết rằng ngoài vấn đề cung ứng những đồ ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, chúng còn là một những dược liệu có mức giá trị trong các việc điều trị bệnh. xin đề xuất 1 số ít cách trị bệnh từ ốc bulot nhồi và ốc bulot sên. Ốc bulot nhồi: nói một cách khác là ốc bulot đồng (Pila polita Deshayes), là loại ốc bulot sống ở ao hồ nước ngọt, phân bố số đông khắp những vùng nội địa ta. Trị những vết lở loét ở niêm mạc miệng, lưỡi, má: lấy 2 – 3 cái vỏ ốc bulot nhồi rửa sạch phơi khô, sao vàng, tán mịn; cỏ nhọ nồi 50g rửa sạch phơi khô, sao vàng, tán mịn. Trộn đều hai thứ bột trên rồi chấm nhẹ vào chỗ loét. Lấy những dị vật bị đâm vào da thịt: thịt ốc bulot nhồi và lông con nhím, đồng lượng, đốt thành tro, trộn với mầm lúa nếp và dây tơ hồng giã nhỏ, đắp vào vết thương. Dị vật sẽ tự được đẩy ra. Trong rất đông nhóm thực phẩm dành riêng cho bà bầu như: thịt nạc, nhiều chủng loại hạt, trứng, bông cải xanh… thì những món ăn chế biến từ nghêu, sò, ốc bulot, hến… cũng là những chọn lựa hay. Về mặt dinh dưỡng, ốc bulot là thực phẩm đáp ứng năng lượng, đặc biệt là bổ sung chất đạm, khoáng chất (canxi, sắt…), mỡ, cacbon hydrate… cho khung người. Theo bảng phần tử dinh dưỡng thức ăn Nước Nhà, cứ 100g ốc bulot bươu cung cấp được 84kcal; 11,2g chất đạm & 1.320mg canxi. bên cạnh đó, thịt ốc bulot có vị ngọt, tính hàn rất đơn giản ăn & không gây ngán như các đồ ăn khác nên đó cũng là dòng thực phẩm rất bổ dưỡng cho thai phụ. Tham khảo thêm: http://lecon.vn/tom-bac-cuc.html Ngoài ra, bà bầu cần phải lưu ý về tính chất cân bằng & hợp lý của các thực phẩm cũng giống như cơ chế ăn đa dạng chứ tránh việc chỉ vì thích mà ăn nhiều một món ốc bulot. một tuần lễ nên làm ăn 1 – 2 bữa ốc bulot, còn với những bà bầu bị rối loạn tiêu hóa trong khoảng time dài, bị loét bao tử thì nên tránh ốc bulot. Chế biến ốc bulot bảo đảm an toàn. để có được các đồ ăn từ ốc bulot bảo đảm an toàn, chị em phụ nữ cần lưu ý: nên mua ốc bulot ngoài chợ về lại nhà tự chế biến vì nếu dùng thức ăn ở tiệm, ốc bulot hoàn toàn có thể chỉ được rửa vội, sơ sài trước khi chế biến nên không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
