Đừng nhầm lẫn thịt đầu với não. Hãy nhớ rằng đầu được đun sôi trước tiên cho đến khi thịt dễ dàng tách ra khỏi xương và sau đó nó trông giống như bất kỳ loại thịt khác. Những người sống ở các khu vực đô thị không thể mua đầu heo nhưng vẫn có thể tạo ra một sản phẩm nếm tuyệt vời bằng cách sử dụng chân dã ngoại và chân lợn. Ngày nay pho mát đầu có thể bao gồm các bộ phận ăn được của bàn chân, lưỡi và trái tim. Khi giấm được thêm, nó được gọi là "souse" và điều này đã được âm thanh tốt hơn nhiều. Giò thủ, thịt nạc, hoặc người hiền lành không phải là giò thủ , mà là các loại bánh hoặc xúc xích có thể hoặc không thể nhồi vào đường kính lớn. Chúng có thể dễ dàng tìm thấy ở những nơi phục vụ cho người Trung Âu, Đông Âu và Ý. >>> Tham khảo các mẫu khuôn làm giò thủ Việt Nhiều người trong chúng ta đã làm một giò thủ trước khi thậm chí không nhận ra nó, mặc dù thịt heo không phải là một phần của công thức. Mỗi khi chúng ta nấu cơm hoặc súp gà dựa trên xương chúng ta đang tạo ra một phiên bản yếu của một giò thủ . Lý do súp không trở thành thạch thịt là vì có quá nhiều nước.
