Mac ca loài cây có cội nguồn từ những khu vực cận nhiệt đới thuộc Châu Úc xa xôi. Cách đây nhiều năm Tại đây những tộc người đã sử dụng chúng là một nguồn lương thực có sẵn với tên “kindal kindal” . Nhà khoa học và thực vật học Đức, tên Ferdinand von Mueller đã tự nhiên tìm thấy macca và đặt tên cho nó theo tên của một người bạn đã qua đời là Dr. John McAdam. Khoảng năm 1882 thì loài cây có tên macca đã được luân chuyển đến Mỹ một cách bí mật. Lúc đầu người ta trồng mắc ca với mục đích ngăn bão cho cây mía ở các khu nông trường. Nhưng chính hương vị nổi bật của bản thân mà macadamia nổi tiếng khắp nơi. Cây maccadamia được trồng thành nông trại lớn tại quần đảo thái bình dương, và đó là những nông trại macadamia đầu tiên xuất hiện. Thế nhưng cây macadamia thì du nhập vào Châu Âu khá là muộn, mãi tận năm 1960 nó mới xuất hiện ở đây. Dù vậy , Macadamia hiện nay là một trong 3 loai hạt được đánh giá cao nhất tại châu lục này. Macadamia là giống cây duy nhất xuất xứ từ Châu Úc được trồng tại các quốc gia khác có khi hậu ẩm, cận nhiệt đới. Bên cạnh vùng trồng chính là Úc Châu với 600 nông trại (2 triệu cây) thì Hawaii được xếp hạng hai. Macadamia hiện nay rất nổi tiếng và được trồng rộng rãi ở nhiều các quốc gia khác nhau do công dụng tuyệt vời mà nó mang lại Tham khảo : quả macca I. Quy trình nuôi trồng và thu hoạch Macadamia là loài cây không dễ trồng và chế biến, nên người nông dân phải hết sức kiên trì và chăm chỉ.Loài cây này phải cần đến bảy năm mới có thể ra hoa kết trái, và phải đợi đến khi những trái macca chín rụng xuống đất mới có thể thu hoạch được. Mùa thu hoạch macca là từ tháng bốn đến cuối tháng chín hàng năm, mỗi mùa thu hoạch khoảng 50kg. Tỷ lệ hoa sẽ đậu trái vào khoảng tầm 3% tới 5% trên tổng số. Quả mắc-ca có hình trái đào hoặc tròn như hòn bi. Khi chín quả chuyển từ xanh sang nâu. Khi vỏ khô sẽ tự nứt và rụng xuống đất bên trong có chứa hạt. Hạt mắc-ca tròn như hạt nhãn, bên trong có màu kem sữa và láng bóng, đường kính hạt từ 2-3 cm. Khi ăn macca bạn thấy cảm giác vị thơm ngon của nó tương tự với vị của bơ, béo ngậy thật cực kỳ tuyệt vời. Sau khi chín rụng với phần nhiều vỏ quả đã tách sẵn, người dân có thể tách vỏ lấy hạt ngay tại vườn.Riêng đối với những quả macca ko tự tách vỏ thì người ta phải đem sấy khô sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút. Những quả macca chưa tách vỏ sẽ được cho vào lò sấy tầm khoảng 3 ngày với nhiệt độ 40độC II.Làm thế nào để chế biến quả macca ngon Khâu chế biến hạt mắc ca không khó nhưng mà các bà nội trợ vẫn cần lưu ý để có thể bảo quản đc lâu cũng như giữ đc hương vị, dinh dưỡng tốt nhất.Sau khi tách vỏ xong bạn nhớ đóng túi kỹ lưỡng rồi cất trong tủ lạnh sẽ bảo quản được trong thời gian dài. Hạt macca các bạn có thể ăn ngay hoặc sáng làm ra nhiều cách chế biến đa dạng hơn . Cầu kỳ và tỷ mỉ 1 chút các bạn có khả năng cho hạt macca vào lò vi sóng để lúc ăn sẽ có thể có vị thơm, béo ngậy như vậy sẽ ngon miệng hơn. Chi tiết : qua macca Úc mua ở đâu III. Nên Sử dụng quả mac ca như thế nào - Vào bất kỳ lúc nào trong ngày bạn cũng có khả năng sử dụng macca, nên ăn từ 5 đến 6 quả một ngày.Nếu bạn liên tục ăn macca thì sẽ có một làn da mịn mang tươi trẻ, ko những thế lượng Cholesteron cũng tụt đáng kể trợ giúp cho mạch máu lưu thông cực kỳ tốt. mắc ca còn hỗ trợ đẩy lùi các mảng bám trong thành mạch, chống não hóa, bổ sung thành phần calo hết sức có lợi cho sức khỏe của chúng ta. - Hạt macca có khả năng sử dụng để ăn liền hoặc chế biến thành nhiều món khác nhau Có thể cho hạt macadamia vào lò vi sóng ở mức nhiệt độ thấp để macadamia bùi và thơm ăn sẽ thú vị hơn. - Khi dùng quả mắc ca nếu như tìm không ra vật để đập vỏ cứng ở ngoài ta có khả năng dùng các trang thiết bị tương tự như kìm vặn ống nước để mở hoặc có thể sử dụng búa đập nhẹ vỏ lập tức sẽ vỡ ra.
