Mẹo nấu phở ngon với Nồi phở điện

Thảo luận trong 'Chợ Linh Tinh' bắt đầu bởi Ngô Minh Trung, 26/1/17.

  1. Nồi nấu phở bằng điện và biện pháp tăng khả năng giữ nhiệt

    nồi phở - Khi nồi xương hầm đã đủ độ nhừ, nồi phở sẽ tự ngắt điện. Với vật liệu inox tốt của 304 tố chất ủ của nước phở dài lâu, nước dùng luôn nóng nực. trái lại, inox 304 chắc chắn bạn sẽ phải khởi động tiếp tục để sở hữu nước dùng nóng. Lượng điện năng tiêu thụ sẽ gia tăng.
    Phân loại-Để mua đùng loại Aptomat rất cần thiết cho nồi làm phở của ẩm thực, bạn nên làm rõ về nhiều chủng loại Aptomat. Trên thị trường có rất nhiều loại do các hãng không giống nhau đáp ứng nhưng nhìn bao quát chỉ có ba cấp đảm bảo là 30mA, 100mA và 300mA. Để đảm bảo chống giật cho nồi nấu phở, nên sử dụng loại có mức đảm bảo 30mA hoặc to hơn tùy theo năng suất tiêu thụ điện của nồi phở.
    [​IMG]
    cấu trúc của Aptomat
    Bật Aptomat ở trạng thái ON, với nam châm từ điện sẽ sở hữu được phản ứng không hút. Khi mạch điện quá tải hay ngắn mạch, lực hút điện từ ở nam châm từ điện sẽ hút làm bật nhả móc khiến các tiếp điểm của Aptomat được xuất hiện, mạch điện bị ngắt.Giá thành-Tác dụng lớn, những mỗi chiếc Aptomat có giá thành cực mềm. Chỉ dưới 500.000 đồng bạn có thể nắm giữ sự an toàn cho tất cả ẩm thực ăn uống, quán phở.
    Dùng nguồn điện không đảm bảo-Đối với các nồi nấu phở, đa số phải dùng một ổn áp riêng để nguồn điện được không chuyển biến. Việc dùng điện không qua ổn áp cũng khiến thanh nhiệt dễ hỏng. Phần điện cấp cho nồi tạo nhiệt trải qua thanh dẫn nhiệt. Nếu nguồn điện này không ổn định, sẽ làm cho điện được truyền vào thanh nhiệt lúc mạnh, lúc yếu. Nồi phở sẽ sôi không đều. Thanh nghiệt phải tỏa nhiệt không ổn định dẫn đến hiện trạng nhiệt bất ổn.
    Phương án này hiệu suất giảm khoảng tầm 30%.Dùng thiết bị trung gian chuyển xuất phát điểm từ 1 pha 220v thành 3pha 220v hoặc 380 v ( biến tần; biến áp...) kế tiếp đấu vào nồi nấu phở thì giải pháp này phần lớn bảo toàn hiệu suất (có chăng chỉ mất 1 ít do hiệu suất của biến áp hoặc biến tần thôi cỡ 5 -7% tuỳ chất lượng thiết bị trung gian).
    Với mỗi phương án đều có cách đấu giây chi tiết cụ thể, căn cứ trên giải pháp và hiện trạng đấu dây nồi nấu phở thì bạn chỉ nên theo các bước dưới đây:Nồi nấu phở bằng điện rất có thể biến hóa điện áp dễ dàng.Kiểm tra xem nồi nấu phở bằng điện đang đấu sao ( 3 đầu ra + 3 đầu còn sót lại đấu chung) hay là dạng tam giác (6 đầu dây đấu thành 3 cặp đầu ra); hoặc bác kiểm tra trên mác của nồi là biết cách đấu Hiện tại.Nếu đấu sao (thường là như thế nếu dùng 380v) bạn tách ra từng cuộn 1 (ví dụ AX) sau đó tìm 1 cuôn nữa (ví dụ là BY).
    Do đó, dùng Atomat riêng là rất quan trọng cho hoat động của nồi nấu phở bằng điện cũng như tiết kiệm ngân sách và chi phí điện năng.Chọn dung tích nồi phở cho hợp lý.Tùy thuộc và số lượng khách hàng & nhu yếu sử dụng nồi phở mà bạn hãy chọn lụa dung tích cho phù hợp. tránh việc chọn loại nồi làm phở qua lớn khiến quy trình tiến độ làm nóng, hâm sôi lâu dài hơn. Tránh dùng nồi quá nhỏ để cho việc nấu phở trong ngày phải chia thành nhiều lần.
    Xem thêm: http://noidiennaupho.com/noi-nau-pho-bang-dien-viet-nam
    Thanh nhiệt dùng để gì?
    Nghi vấn, do thời điểm ngâm nước của thanh nhiệt lâu dễ làm cho những chất có hại thôi ra nước dùng, gây ung thư hoặc tác động ảnh hưởng không cao đến nội tạng người mua.Lý giải .Với thiết kế đảm bảo an toàn của nồi nấu phở bằng điện cùng theo với Atomat điện/ gas đảm bảo an toàn, khi có bất kể hiện tường rò điện Atomat sẽ tự động hóa ngắt để dừng hoạt động bảo vệ bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng. ngoài ra, với vật liệu inox 304 bền vững lâu dài không lo sợ rỉ sét. Dù chìm trong nước thời gian lâu cũng không thôi bất kỳ chất gì ảnh hưởng tác động tới sức mạnh. Chỉ khi lâu quá, thanh nhiệt này bị cháy và cần thay mới. Nồi phở sẽ chuyển động bình thường.
     
    #1

Chia sẻ trang này