Ẩm thực du lịch Sapa Tờ tạp chí danh tiếng về du lịch Travel and Leisure của Mỹ đã bình lựa chọn Sapa là 1 trong 7 nơi có ruộng bậc thang đẹp nhất thế giới, Sapa ko chỉ nổi danh vì có nhiều cảnh đẹp mà nó còn nức tiếng bởi nét hoang sơ và yên bình vốn có mà tạo hóa đã ban tặng . không chỉ nức tiếng vì cảnh đẹp mà Sapa còn đc biết đến là một nơi có nền ẩm thực hết sức mới lạ và hấp dẫn, vượt trội với các món như cơm lam, cá hồi, lợn cắp nách, thắng cố, hay rất nhiều mẫu rau quả tươi ngon nữa . Do khí hậu Sapa quanh năm thoáng mát nên hệ thực vật lớn mạnh vô cùng tốt, tạo ra một nguồn rau củ quả dồi dào suốt bốn mùa, phục vụ người dân và du khách cẩn thận . Nói thế chắc là mọi người đã đủ hiểu là Sapa đẹp cỡ nào rồi còn trần trừ gì xách ba lô lên và đi thôi, để chuyến đi đc vui vẻ tất cả mọi người hãy xem thêm kinh nghiệm đi Sapa của tớ nhé : Kinh nghiệm đi Sapa với những món ngon nhớ mãi: Trước hết mình sẽ kể ra một vài món vượt trội mà bất kỳ ai tới Sapa cũng nên thử một laafn để rồi nhớ mãi về nơi đây * Cơm lam muối vừng Cơm lam của Sapa được làm từ một loại gạo đặc biệt ngon đó là gạo nếp hương, được trồng trên những thửa ruộng bậc thang hết sức nức tiếng . Có một điều thú vị là cơm lam sẽ được nấu bằng những ống trúc hoặc nứa . Trúc và nứa phải được thông lỗ và rửa thật sạch để nấu cơm . Để nấu cơm ngon gạo nếp sẽ được ngâm trước sau đấy để ráo nước và cho vào ống trúc đã làm sạch . lúc cho gạo vào ống phải cho theo tỷ lệ 2 phần nước, 3 phần gạo, để cho cơm đậm đà hơn thì người dân cho thêm một chút ít muối . Cuối cùng đậy kín miệng ống bằng lá chuối đã hơ se và đặt trên bếp lửa. Đun tới lúc cơm chín, lột vỏ trúc ra sẽ đc món cơm lam tuyệt ngon . Ẳn cơm lam với muối vừng sẽ rất tuyệt vừa ngon vừa bùi lại có mùi thơm của gạo nếp hòa quyện cùng mùi thơm của muối vừng tạo nên 1 sức hấp dẫn cực kỳ lớn. *Món cá hồi Sapa Vùng đất nằm ngay dưới nóc nhà Đông Dương nổi tiếng bởi món đặc sản cá hồi, với những chú cá hồi vân nổi tiếng cả châu Âu du nhập vào việt nam . lúc đi du lịch tới Sapa bạn vừa đc thăm quan lại vừa đc trải nghiệm lúc chính tay mình được bắt những con cá ưng ý để chế biến và thưởng thức . Gần như nhà hàng nào ở Sapa cũng có món cá hồi nhưng mọi người nên chọn lựa các quán chuyên cá hồi để có chọn lựa cá tươi ngon và chế biến cũng sành hơn. ko đc xem nhẹ kết hợp món cá hồi tuyệt ngon với một chén rượu ngô Bắc Hà, bạn sẽ phải thốt lên vì nó quá lý tưởng . Theo kinh nghiệm du lịch Sapa của mình thường thì nên mua cả con và chế biến thành 3 món như : gỏi, lẩu, chiên. * Thắng cố Sapa Món thắng cố là một món ăn cực kỳ nức danh của vùng cao Việt Nam . Chính vì lẽ đó, lúc đến Sapa bạn không thể ko thưởng thức món thắng cố của người dân địa phương. Thịt nấu “thắng cố” đc chế biến từ thịt bò, thịt trâu, thịt ngựa và thịt lợn. khi làm thịt các con vật thị nội tạng của chúng cũng được làm sạch và nấu cùng thịt, lòng, gan, tim, tiết và xương đc cho vào nồi nấu thật chín sau ấy cho các mẫu rau vào và thế là có khả năng ăn được rồi . lúc ăn, chảo vẫn để trên bếp đun, ăn đến đâu múc ra bát đến ấy. Cùng nhau ngồi bên bếp lửa thưởng thức món thắng cố với một chén rượu ngô, trò chuyện và tâm sự suốt đêm quả thật sẽ cực kỳ tuyệt . Tham khảo : diem du lich da nang * Đặc sản thịt lợn cắp nách Gọi là lợn cắp nách vì loài lợn này chỉ tầm 10-15kg, và lúc người dân đem lợn xuống núi bán thường kẹp vào nách để giữ cho chặt. Người dân tại đây lúc nuôi lợn thường thả rông, và thức ăn chủ yếu của lợ là các mẫu rau củ rừng Bởi thế mà thịt lợn hết sức thơm ngon và không ngấy . Người dân tại nơi này chế biến khá nhiều món ăn từ lợn cắp nách: hấp, xào, giả cầy.. nhưng lại đặc biệt là món lợn cắp nách quay, vì loài lợn này có bì dày, thịt chắc ít mỡ và vô cùng thơm. Có một điều nhất là lúc làm món thịt lợn cắp nách quay người ta còn phết lên mình lợn một lớp mật ong Vì vậy khi ăn ta sẽ cảm giác được vị ngon, ngọt, giòn, thơm mà chẳng món ăn nào có đc .
