Lẩu thái chay: Nguyên liệu: 1 thìa dầu oliu 5 nhánh tỏi băm. 8 bát thìa nước suýt rau củ ( tìm mua tại siêu thị ) 1 hộp nước cốt dừa 4 – 6 thìa sốt lẩu thái 3 bìa đậu 1 mớ rau muống 1 cây cải thảo 300g nấm sò 200g nấm kim châm 1 củ hành tây 1 nhánh riềng 1 nhánh sả 3 quả cà chua Lá chanh Cách chế biến: Làm nóng dầu sau đó giúp cho gừng, tỏi sả đập dập vào xào thơm, giúp cho cà chua thái miếng vào xào mềm giúp cho lên màu. Thêm nước sốt lẩu thái vào đảo giúp cho các nguyên liệu ngấm gia vị, đun như thế khoảng 5 phút sau đó giúp cho nước vào đun. Chờ đến khi sôi một lát thì giúp cho cốt dừa vào, thêm lá chanh giúp cho thơm là có thể dùng cũng được. xem thêm bài viết nổi bật cách làm mâm cỗ chay ngon ???. Rau ăn kèm và nấm, váng đậu bày ra đĩa sau đó ăn cùng. Lẩu mắm chay: Trong công thức lẩu mắm này chúng ta có thể dùng chao đậu là nguyên liệu chính để cho đảm bảo hương vị đặc trưng của món ăn. Các rau ăn kèm là rau đặc sản miền Nam và có tính mát, thơm. Tất cả tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Nguyên liệu Chao 1/2 bát Dầu gấc: 2 thìa Nấm rơm: 200g Nấm bào ngư: 100g Tỏi tây 3 cây Dứa: 1 quả, 1/2 quả xay lấy nước, 1/4 quả thái miếng. Đậu phụ: 3 bìa Đậu non: 1 hộp Cà chua: 5 quả Sả cây: 3 cây, cắt đập dập Sả băm: 50g Váng đậu Tôm chay: 200g Mực chay: 200g Nước dừa: 500ml Hạt nêm chay, đường, tiêu Dầu ăn Cà tím: 3 quả Ớt trái: 3 Ớt băm: 50g Rau ăn kèm: Rau đắng, giá, hoa mướp , rau súng, rau chuối, rau muống, rau thơm. Bún Cách chế biến: Cà tím thái miếng Sả đập dập, chia ra 1 nửa băm nhỏ và 1 nửa chỉ đập dập. Đậu non nghiền mịn Thịt bằm chay: đậu hủ chiên 3 miếng, cắt vuông Cho sả đập giập, tỏi tất thái miếng mỏng, đậu non nghiền mịn, dầu gấc, 1 thìa chao vào xào thơm. Bắc chảo khác phi thơm sả băm, tỏi tây, kiệu, nấm rơm, 3 thìa mắm đậu, thơm cà chua băm xào thơm. Cho nước dừa, nước lạnh vào nồi cùng sốt xào ở trên. Thêm cà tím, nấm, ớt nguyên quả, đậu miếng vào nấu. Rau ăn kèm, tôm chay, mực chay sắp ra đĩa sau đó ăn cùng lẩu và bún. tham khảo thêm bài viết chi tiết ăn chay tháng 7 có ý nghĩa là gì ??? Trên đây là công thức nấu lẩu chay rất ngon và chế biến nhanh, chỉ mất khoảng 30 phút chuản bị là chị em phụ nữ đã có một nồi lẩu ngon lành đãi cả nhà sau đó. Hy vọng chị em phụ nữ có thể thành công và có một buổi sum họp bên gia đình thật vui vẻ. Nguồn: hướng dẫn cách làm xúc xích chay thơm ngon ???
