Đối với trẻ nhỏ, việc chăm sóc cho từng bữa ăn giấc ngủ là điều vô cùng quan trọng. Đặc biệt là khi thời tiết nóng bức khó chịu, các bé thường bỏ bữa, lười ăn khiến các mẹ xót ruột. Các mẹ loay hoay không biết phải nấu món gì để bổ sung dinh dưỡng cho bé. Hãy thử đổi vị cho bé bằng 4 món cháo dinh dưỡng mà còn giúp giải nhiệt vào mùa hè rất tốt. >>Xêm thêm bệnh hậu sản Cháo ngao mồng tơi Ngao là một thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng cao, giàu kẽm, photpho, canxi, kali, vitamin A, sắt, chất đạm. Trong ngao có chứa nhiều chất đạm nên thường có vị ngọt thanh tự nhiên và rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ đang phát triển. Mồng tơi có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt tràng. Đặc biệt, khi kết hợp ngao với mùng tơi tạo nên một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, có vị ngon ngọt và rất thích hợp cho bé trong những ngày nắng nóng. -- Nguyên liệu: Ngao: 300g Mồng tơi: 3-5 lá Cháo trắng 1 thìa cà phê dầu ăn -- Cách thực hiện: Ngao rửa sạch, đem luộc cho há miệng, làm sạch ruột rồi băm nhỏ. Lấy nước luộc ngao đã được để lắng trong và gạn bỏ cặn. Mồng tơi rửa sạch thái nhỏ. Cho rau mồng tơi đã được thái nhỏ vào nước lộc ngao đun sôi khoảng từ 3-5 phút, sau đó cho ruột ngao và cháo vào đảo đều đun cho đến khi sôi trở lại. Cho 1 thìa dầu ăn đã chuẩn bị vào cháo và nêm một chút nước mắm cho vừa ăn rồi bắc xuống. Cho bé ăn khi cháo còn ấm. Cháo bí xanh tôm nõn Bí xanh là một loại rau củ rất tốt cho mùa nóng bởi có tính mát, giúp thanh nhiệt. Tôm có chứa nhiều canxi đặc biệt ở vỏ, là một trong những món ăn ưa thích của trẻ nhỏ. Khi kết hợp 2 thực phẩm này với nhau sẽ có lợi cho sức khỏe, vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. -- Nguyên liệu: Gạo tẻ: 150g Tôm nõn: 80g Bí xanh: 100g Hành tỏi băm Hành lá, rau mùi.muối, dầu ăn -- Cách thực hiện: Tôm nõn rửa sạch, băm nhỏ. Bí đao gọt vỏ bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, sau đó cho phần tôm vào nấu lấy nước dùng. Khi nước dùng đã sôi hớt bọt sau đó cho gạo vào nấu thành cháo. Cháo bắt đầu sôi tiếp tục cho bí xanh vào nấu cho đến khi mềm. Sau đó cho phần thịt tôm vào nấu cho cháo sôi trở lại. Nêm vào cháo một chút muối cho vừa ăn, thêm hành lá, mùi tàu. Múc cháo ra bát trộn chút dầu ăn, trộn đều và cho bé sử dụng khi còn nóng. Cháo vịt đỗ xanh Theo Đông y, thịt vịt thuộc loại thịt có tính hàn, có tác dụng tư âm, dưỡng vị. Đỗ xanh có chứa nhiều vitamin có tác dụng giải nhiệt cho mùa hè. Cháo đỗ xanh khi được kết hợp cùng thịt vịt có một vị béo rất đạm đà, kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng cho bé. -- Nguyên liệu: Gạo tẻ: 150g Đỗ xanh nguyên hạt:100g Thịt vịt: 200g Hành lá, mùi tàu, gia vị nêm… -- Cách thực hiện: Thịt vịt rửa sạch sau đó sát thêm chút muối để khử mùi, tiếp tục rửa sạch và để ráo nước. Rửa sạch hành lá, mùi tàu, thái nhỏ. Cho thịt vịt vào luộc chín vớt ra xé nhỏ hoặc băm nhuyễn. Sau đó cho đỗ xanh vào ninh trong khoảng 1h để đỗ chín nhanh, mềm, tiếp tục cho gạo vào nấu đến khi hỗn hợp cháo đã chín nhừ. Cho thịt vịt đã băm nhuyễn hoặc xé nhỏ vào cháo, nêm thêm một chút gia vị trộn đều, cho bé sử dụng cháo khi còn nóng. Cháo thịt gà hạt sen Trong hạt sen có chứa nhiều chất dinh dưỡng, là một trong những bài thuốc chữa mất ngủ, tâm thần bất ổn, trẻ bị suy dinh dưỡng. Vói hương vị thơm, vị béo, khi được nấu cùng thịt gà sẽ là món ăn yêu thích của bé -- Nguyên liệu: Hạt sen: 100g Thịt gà: 200g Gạo nếp + gạo tẻ: 100g Đỗ xanh: 50g Hành, mùi tàu, gia vị… -- Cách thực hiện: Hạt sen, đỗ xanh đem rửa sạch sau đó ngâm với nước ấm khoảng 20p. Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé nhỏ hoặc băm. Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ. Cho gạo, hạt sen, đỗ xanh ninh nhừ trong nước luộc gà, khi sôi cho lửa liu riu. Khi cháo chín múc ra bát cho thịt gà, hành lá, mùi tàu, chút nước mắm và cho bé dùng khi còn nóng. Trên đây là 4 món cháo dinh duong cho be giúp giải nhiệt màu hè rất tốt. Các mẹ nên thực hiện nấu cho bé mỗi ngày tốt cho hệ tiêu hóa cho bé, đồng thời cung cấp nhiều vitamin, chất bổ dưỡng giúp cho quá trình phát triển ổn định.
