Những ai mê mẩn các món cá nướng thì chắc chắn sẽ không bỏ qua cơ hội thưởng thức vị ngon của cá lăng nướng thì là. Hãy xem món cá lăng nướng thì là có hương vị hấp dẫn ra sao? Trên thị trường, nhiều cơ sở cung cấp hải sản tươi sống với giá cua hoàng đế, giá tôm hùm, giá cá hồi,… khác nhau tại mỗi nơi nên khách hàng khi mua cần phải cân nhắc kĩ giá trước khi chọn. Ngoài ra, đừng quên chọn loại hải sản tươi sống để cho món ăn được giữ hương vị ngon hơn. Bạn sẽ ngất ngay với món cá lăng nướng thì là thơm phưng phức. Được biết, cá lăng là một loại cá da trơn, thịt cá lại rất mềm, ít xương dăm nên rất thích hợp cho nhiều đối tượng ăn (như người lớn tuổi hay trẻ con). Không những thế, chất dinh dưỡng của cá lăng cũng giống như bao loài cá khác mang đến nhiều chất dinh dưỡng cho người ăn bên cạnh tính hấp dẫn về hương vị. Cách làm món cá lăng nướng thì là Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm có: Cá lăng phi lê: khoảng 0,5kg Thì là (2 nhánh), hành tây (1 củ nhỏ), hành tím đã cắt lát (3 củ) Ớt sừng (1 trái) Đầu hành 4 cái Gừng thái sợi Nước hành tỏi (1 Muỗng) Nước cốt gừng (1 Muỗng Ớt bột parika (1 muỗng café) Lá chuối Chanh Gia vị nêm nếm như rượu trắng, dầu ăn, đường, tiêu và nước mắm Bạn cần tiến hàng sơ chế như sau: Phi lê cá để nguyên miếng, bạn khứa caro và ướp với hỗng hợp: nước cốt gừng (1/2M), nước hàng tỏi (1M), ớt parika (1/3 m), hạt nêm (2m), nước mắm (1m), bột ngọt (1m), đường (1/2m), tiêu (1/4m), dầu ăn (2M) để cá thấm khoảng 15 phút. Bạn tiến hành thực hiện các làm như sau: Đầu tiên, bạn hãy đặt lá chuối lên khay và cho các gia vị như ớt sừng, gừng, đầu hành lên, thì là, hành tây, hành tím và đặt cá ở giữa rồi lại phủ các gia vị lên phía trên bề mặt. Mặt trên cùng là 1M rượu trắng. Đồng thời hãy làm nóng lò, rồi bạn mới cho khay cá nướng vào khoảng 10 phút là cá đã chín rồi! Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món cá lăng nướng thì là với hương vị rất hấp dẫn khi chấm cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh. Vị thanh đạm của thịt cá lăng săn chắc khi được nướng cháy vàng làm cho mùi cá trở nên hấp dẫn hơn, cùng với mùi thơm của thì là, gừng cay làm cho món ăn không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất bổ ích cho người thưởng thức. Nguồn: http://haisanhoanggia.vn/hap-dan-huong-vi-ca-lang-nuong-thi-la/
