Dừa sáp Trà Vinh nức danh xa gần ko chỉ bởi lạ mà lại còn bởi sự ngon của nó . Dừa sáp Cầu Kè-Trà Vinh có cùi rất dày, ngoài lớp cơm dừa như thông thường, nó có một lớp cơm xôm xốp, deo dẻo gọi là lớp “sáp” . Có các quả dừa sáp khi bổ ra lớp cơm trắng ngần lan hết quả dừa, chỉ còn sót lại một ít nước sền sệt y như quả dừa xiêm người ta làm thạch. Để sự khác biệt đâu là dừa sáp phải là người trồng dừa lâu dài . Dừa sáp cũng vô cùng đặc biệt, ko phải quả nào trên cây cũng đặc ruột, có khi một cây dừa sáp chỉ cho 2-3 trái, mà theo người dân trồng dừa thì như thế đã là sai quả rồi . Dừa sáp có 5 loại là dừa sáp tròn, dừa sáp dài, dừa sáp có cạnh, dừa sáp vỏ xanh, dừa sáp vỏ vàng. Mặc dù được trồng khá phổ biến , nhưng vì cả cây dừa mới có vài trái lên sáp dày nên trái dừa sáp thành ra vô cùng độc đáo và quý hiếm. ko phải khi nào cũng có khả năng mua được . Do vậy, giá của trái dừa sáp này cũng cực đắt, rơi vào tầm từ 120.000-150.000 đồng/trái. Có thời điểm khan hiếm lùng được một trái dừa sáp có giá lên tới 250.000-400.000 đồng/trái. hiện tại , giá trung bình của một trái dừa sáp vào khoảng tầm 200.000 đồng một trái. nếu là người địa phương khác, đặc biệt là ở các tỉnh xa, với giá ấy để thưởng thực một đặc sản có một ko 2 tại Trà Vinh thì cũng ko quá ví tiền . nhưng mà nếu so sánh với vùng đất dừa, khi chỉ với vài nghìn đồng các bạn cũng đã đủ được thưởng thức một trái dừa ngọt ngon mát lịm thì giá của dừa sáp quả đáng suy nghĩ . nhưng mà quả thật 1 điều: đắt sắt ra miếng, ai đã từng nếm thử vị thơm ngon và lạ của món dừa này dù phải trả giá cao cũng quyết mua bằng đc mang về làm quà sau chuyến đi dông dài khám phá miền Tây Nam Bộ. Dừa sáp mới lạ và quý hiếm nên bỏ tiền ra mua dừa sáp bạn cũng phải quan tâm đến cách ăn, vì nếu như ko ăn chính xác cách sẽ chỉ phí tiền mà thôi. Nó ko dành cho kẻ tò mò xem trái dừa này thế nào mà đắt gấp vài chục lần quả dừa bình thường. mọi người ko nên mường tượng bổ đôi quả dừa , sử dụng một chiếc muỗng hay thìa mà ăn lấy lăn để. Ẳn xong rồi mà như không tin vào miệng mình: dừa sáp là đây sao, ngon đến mức cứ tưởng mình đang ăn... nến! Thì đúng đắn , tên gọi món này nôm na chính là "dừa nến". cái sáp deo dẻo mềm mềm ấy đúng đắn là ăn không chẳng khác gì nến. Theo kỹ thuật thì tinh chất dầu dừa cũng để trộn làm nến. Vậy nên chẳng có gì ngạc nhiên khi tất cả mọi người đánh giá nó giống nến. Thế là các bạn ức vì nghe báo chí ca tụng, nghe kẻ khác truyền miệng, bị trí tò mò kích thích để ăn một thứ vài trăm ngàn mà lại ko bằng một quả dừa vài chục nghìn đồng . Khoan đã nào, các bạn đã nhầm lẫn rồi, đó chính là do các bạn chưa biết cách thưởng thức mà thôi . Khô cá lóc miền tây mua ở đâu ngon: http://dacsanthanhtruc.com/kho-ca-loc/ Món này muốn ngon nhất phải nạo ra làm sinh tố. Phải thêm ít đường, ít sữa, ít đá bào vào thì thôi rồi, nó tuyệt ngon. Theo nhiều du khách đã "kinh" qua thì lúc hút hết ngụm thứ nhất của món sinh tố dừa sáp này đầu lưỡi tê đi vì vị mát, cuống họng thì ngọt lịm, còn mũi thì như... nức ra bởi mùi thơm ngào ngạt, beo béo. . .
