An toàn là nhân tố tiên quyết để người dùng lựa chọn thực phẩm. Nhưng khiến sao để phân biệt chúng? “Trông ngon chưa chắc đã lành” đấy là sự thật để bạn biết rằng với rộng rãi điểm xí gạt trong việc chọn lọc thực phẩm. Bạn không nên chỉ dựa vào những giác quan nhìn, sờ mà cần cả các tri thức căn bản về từng mẫu thực phẩm. một. Cảm quan chung: Thực phẩm tươi sở hữu kết cấu chắc, ko quá rắn hoặc quá mềm, ko với mùi lạ, màu lạ. Thực phẩm khô phải ko mốc, không mùi lạ, màu sắc tươi, ko bị ruồi nhặng bám. 2. Rau ăn ngọn, đọt (lang, bầu bí, muống): ko nên chọn dòng có ngọn vươn dài vì với thể đã bị sử dụng thuốc kích thích sinh trưởng. Rau không dùng ngay, để hôm sau, đọt dài thêm là kiên cố dùng thuốc kích thích. Rau muống ko nên chọn mẫu cọng to, giòn, lá xanh đen, lá mướt vì chúng được bón đa dạng đạm. Rau bí sở hữu các lóng xa nhau, tay cuống mập, ít lông măng, ngọn xanh nhạt, lá xanh đen là rau sở hữu phân bón lá. Rau cần thân to, ngó trắng ngần, nhanh héo là loại bị phun quá nhiều phân bón qua lá. 3. Rau ăn lá: Bó rau xanh quá đậm, quá mướt, lá bóng thường báo hiệu vấn đề tiêu dùng thuốc bảo kê thực vật phổ thông. Nên chọn những cái lá hơi cằn, xanh nhạt. 4. Rau ăn hoa: Nhìn chung là hơi an toàn vì hoa mẫn cảm có mọi hóa chất. Nhưng vẫn nên rửa, sục kỹ trước lúc ăn. 5. Củ quả: An toàn nên chọn những trái, củ vừa phải hoặc nhỏ, không chọn những trái da căng, có vết nứt. Các trái, củ mang kích thước quá to thường là giống lai hoặc sử dụng hóa chất. 6. Những loại quả đậu (cove, đậu đũa, Hà Lan, đậu ván…): Quả bóng nhẫy, ít lông tơ là chiếc bị bón rộng rãi đạm hoặc phun quá phổ thông thuốc trừ sâu. Đừng chê các quả mang dấu hiệu vết sâu. 7. Những mẫu làm thịt lợn, bò, phủ tạng: Cần phải tươi, không với mùi lạ, không cứng đờ, không mềm nhũn, không có màu tái. Màng ngoài phải khô, ko nhớt, màu sắc bình thường, độ đàn hồi cao khi lấy tay ấn vào là giết thịt tươi. Mỡ lợn màu trắng, da suy bì ko với các lấm chấm huyết đỏ tím. Tủy xương trong, bám chặt vào thành ống xương, không mang mùi ôi. 8. Các cái thủy sản: Nên chọn chiếc còn đang sống. Tỉ dụ có cá, thân cá phải co cứng, để lên tay ko bị võng xuống. Mắt cá trong suốt, giác mạc đàn hồi, miệng ngậm. Mang đỏ tươi, dán chặt vào hoa khế, vây nhóng nhánh không xòe. 9. Trứng: Vỏ sáng, màu hồng trong suốt lúc soi qua ánh sáng, ko nên chọn dòng vỏ suôn sẻ láng là do đã để lâu, lớp sần sùi ngoài vỏ bị mài mòn. Trên đây là những cách giúp các bà nội trợ có thể phân biệt được thực phẩm sạch và thực phẩm bẩn, hy vọng bài viết này sẻ giúp ích cho những mẹ.
