Khoai lang chiên là một món ăn được ưa chuộng bởi tín đồ ăn vặt. Khoai lang vừa thơm, vừa bùi giòn giòn thì ăn rất dễ vô hơn là khoai lang luộc. Chúng ta hãy cùng bắt đầu làm món khoai lang chiên xốt caramel này nhé Nguyên liệu gồm có Khoai lang 400g Dầu ăn 3 muỗng café mật ong 1 muỗng café đường nâu 1 muỗng canh dầu cám gạo >>>Nếu bạn muốn khoai lang giòn hơn thì có thể dùngbột chiên giòn – alonguyenlieu.comđể cho món khoai đặc biệt hơn. Cách làm khoai lang chiên xốt caramel Bước 1: Sơ chế Khoai lang gọt vỏ rửa sạch, thái miếng dày rồi cho khoai ngâm vào nước khoảng 30 phút cho ra hết nhựa khoai. Sau đó các bạn vớt khoai ra và để cho ráo nước. Bước 2: Thực hiện chiên khoai lang Đầu tiên bạn bắc một cái nồi lên bếp, bạn cho khoai vào nồi và đổ dầu ăn ngập hết khoai. Bạn bật bếp và đun khoan trên ngọc lửa lớn. Khi dầu sôi mạnh thì bạn dùng đũa khuấy nồi khoai theo hình tròn quanh nồi để khoai không bị nát. Khi khoai đã chín thì chuyển sang màu nâu thì các bạn vớt khoai ra ngoài cho ráo dầu. Cho khoai thấm vào giấy ăn một lần nữa cho bớt dầu. Bạn để khoai ra đĩa cho nguội bớt. Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp, mở nhỏ lửa. Chi các nguyên liệu gồm dầu cám gạo, đường nâu và mật ong vào. Khuấy hỗn hợp caramel cho tan hết đường và cho khoai tây vào đảo đều tay. Khi bạn thấy khoai phủ một lớp caramel bên ngoài thì các bạn có thể tắt bếp và múc ra thưởng thức. Một số lưu ý Để khoai lang xốt caramel được ngon đúng điệu thì bạn nên chọn loại khoai bột. Bởi nếu bạn chọn loại khoai ngọt thì rất dễ bị nát. Khi chiên bạn cũng không nên đảo khoai bởi như vậy dễ làm cho khoai bị nát. Khi bạn xốt caramel thì chỉ cần đảo 2 phút là có thể tắt bếp để tránh phần xốt caramel bị chuyển sang màu nâu. Vì bị chuyển sang màu nâu như vậy sẽ có vị đắng và món ăn cũng không được đẹp mắt. Cách làm khoai lang chiên xốt caramel vừa nhanh gọn, không quá cầu kì, không tốn nhiều tiền mà lại cực ngon. Chúc các bạn thành công với món khoai lang chiên xốt caramel này nhé ! >>> Xem thêm:bột rắc gia vị - alonguyenlieu.com
