Chắc hẳn các bạn làm bánh trong cộng đồng thời gian cách đây không lâu đã nghe tới món kem bơ trong thần thánh siêu hot dùng để bánh bông kem đúng không ạ. Bữa nay Alonguyenlieu sẽ giới thiệu đến cách thức bạn bí quyết làm bơ trong Hàn Quốc siêu đơn thuần siêu dễ khiến nhé. Bắt bôngkemtừ bơ trong Hàn Quốc siêu tuyệt đẹp. Nguyên liệu 150gr bơ Alar 60gr đường 15gr nước 45gr lòng trắng trứng Cách làm Bước 1: Bạn cho bơ lạnh vào bát và đánh cho đến khi bơ dẻo đặc trước, đặt giữa cho bơ lạnh bằng phương pháp đặt vào thau đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bước 2: Bạn đun đường và nước ở lửa vừa cho tới lúc sôi đạt 118 độ, trong lúc đó bạn bật máy đánh tròng trắng trứng cho đến khi bông cứng. Bạn đổ nhanh nước đường ở 118 độ vào lòng trắng trứng đã đánh bông, bạn tránh không để nước đường bị nguội nhé. Bước 3: Bạn tiếp diễn đánh bông, sau đó cho cả thau vào ngăn đá 10 phút , bạn chú ý là thời gian nhanh hay lâu là tùy theo lượng nguyên liệu mà bạn làm nhé. Sau khi để ngăn đá xong, bạn đem cả bát hỗn hợp trứng ra rồi cho từng muỗng bơ vào cho tới hết bơ, khi này bạn bật máy số nhỏ để tránh bơ văng nhé. Bạn tiếp đến đánh cho đến lúc bơ mền mượt rồi dừng lại, chú ý chỉ đánh mềm mượt chứ không đánh bông ạ. Cho tiếp bơ vừa đánh vào ngăn đá 10 phút sau đó lấy ra đánh đều, thành phẩm thu được lúc này đã với thể dùng để bắt bông kem rồi nha. cách thức làm bơ trong kem Hàn Quốc Bạn bảo quản bơ vào ngăn mát, lúc sử dụng chỉ cần để bơ mềm lại đến lúc đặc chắc hoặc trong trường hợp thấy bơ bị tách nước thì bạn cho vào máy đánh lại tới khi đặc vừa rồi tiêu dùng ạ. Chúc Anh chị thành công với công thức kem bơ trong siêu hot này nha. Xem thêm về kem gậy Hàn Quốc tạihttps://alonguyenlieu.com/kem-gay-han-quoc
