Hiện nay nỗi lo về bệnh tiểu đường là nỗi đau đầu đối với người trưởng thành và người lớn tuổi về việc điều trị, ngoài việc phải uốn thuoc chua tieu duong tot nhat hien nay ngoài ra bạn còn có thể ăn các rau củ quả có thể làm giảm đi căng bệnh này. 1. Các loại rau xanh và trái cây. - Đây là những thực phẩm có chứa nhiều chất xơ, vitamin và các khoáng chất tự nhiên cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, một số loại rau xanh và trái cây tươi có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và hợp chất phytochemical cao, có công dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch cho cơ thể. - Các loại rau củ tự nhiên như mù tạt xanh, củ cải, cải xoăn, bông cải xanh, rau bina... đều là những thực phẩm rất phù hợp cho người bệnh tiểu đường. Vì trong các loại rau củ này có chứa hàm lượng chất carbohydrat và calo thấp. - Các loại trái cây tươi có hàm lượng đường thấp như bưởi, cam, quýt, táo... là món ăn cung cấp các loại vitamin cần thiết cho người bệnh tiểu đường sẽ làm giảm biến chứng của bệnh tiểu đường tuýp 2 . Mặc dù, trong các loại trái cây có thể cung cấp cho người bệnh lượng đường nhất định, nhưng đây là loại đường chậm (loại đường này cần phải trải qua quá trình tiêu hóa mới trở thành đường hấp thu vào trong cơ thể) nên không làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bệnh nhân tiểu đường, không quá cao cũng không quá thấp. Bên cạnh đó, còn cung cấp thêm chất xơ có ích và chất khoáng chứa vcom để hỗ trợ việc kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. 2. Chất đạm: Người bệnh tiểu đường nên bổ sung các loại thịt nạc, đặc biệt là thịt bò tươi. Vì trong các loại thịt này có chứa nhiều axit linoleic tổng hợp (CLA) - đây là chất giúp cơ thể cải thiện chức năng chuyển hóa lượng đường trong máu. Ngoài ra, còn có công dụng phòng chống ung thư rất tốt. 3. Chất béo tốt: Nguồn chất béo tự nhiên có trong quả bơ, quả hồ đào, hạnh nhân, quả óc chó, dầu đậu phộng, dầu oliu sẽ giúp ích rất nhiieefu cho việc làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Người bệnh tiểu đường nên sử dụng chúng để thay thế cho lượng chất béo có nguồn gốc từ động vật. Tuy nhiên, với loại dầu ôliu thì bạn nên chú ý sử dụng nó ở nhiệt độ thường, vừa phải, không được chế biến ở nhiệt độ cao, vì chúng phát sinh thêm nhiều chất độc hại cho cơ thể.
