Ăn gì – Ăn ở đâu tại Đà Lạt ? 1/ Dâu tây Với những bạn thích ăn chua nhưng phải xen lẫn một tí ngọt ngọt thì hương vị độc đáo của dâu tây Đà Lạt sẽ làm vừa lòng bạn ngay từ phút giây đầu tiên. Khi đến bạn có thể mua được những gói dâu tây tươi ngon ở khắp nơi với giá: Khoảng tháng 7 – tháng 11 : trên 100.000 vnd/ kg cho loại lớn, 80.000 vnd/kg cho loại trung và tầm 60.000 vnd /kg cho loại nhỏ, đỉnh điểm tháng 10 có thể lên cao nhất trong năm tầm hơn 150.000 – 200.000 vnd /kg tùy loại. Khoảng tháng 12 đến cuối tháng 4 hàng năm thì giai đoạn này do vào đúng mùa nên giá rất rẻ chỉ tầm khoảng 40.000 vnd /kg – 80.000 vnd/kg mà thôi. Còn giai đoạn từ đầu tháng 5 đến đầu tháng 7 giá dâu cũng có biến đổi nhưng không nhiều, đa phần theo chiều hướng tăng vì giai đoạn này cận và hết mùa dâu nên số lượng không còn nhiều và giá cũng tăng nhẹ trong khoảng 40.000 – 120.000 vnd /kg tùy loại. Nhưng còn có một cách khác để có thể mua được,đó là mua tại vườn. Bạn có thể tới một trong những vườn dâu sau đây để tự tay chọn cho mình những quả dâu tây ưng ý nhất: Công ty Bio Fresh Đà Lạt, địa chỉ: Bên trong khu du lịch Hồ Than Thở trên đường Hồ Xuân Hương, phường 10, TP. Đà Lạt Vườn dâu Nhật tại Đà Lạt, địa chỉ: 162 Thánh Mẫu, Phường 7, thành phố Đà Lạt. Vườn Dâu Bà Vai, địa chỉ: Số 50 Hồ Xuân Hương, Đà Lạt. Vườn dâu của anh Nguyễn Lâm Thanh, địa chỉ: 46 Đa Phú, Phường 7, Đà Lạt. Vườn Dâu của anh Nguyễn Thành Trung ở phường 9, địa chỉ: 35 Hồ Xuân Hương Vườn Dâu Tây Phước Thọ, địa chỉ: 159A Thánh Mẫu 2/ Hồng giòn Hiện nay, trên thị trường, hồng Đà Lạt được chia thành 3 loại chủ yếu là : hồng giòn, hồng trứng và hồng dẻo. Hồng giòn (hay còn gọi là hồng xanh) thường có hình dáng tròn, màu xanh nhưng hơi ngả vàng, màu sắc không đều, không bóng. Hồng giòn Đà Lạt có vị ngọt ngọt, thơm thơm, khi chẻ ra những miếng vừaăn, cho vào miệng nhai nghe giòn rôm rốp rất thù vị. Với một ưu đãi về khí hậu rất tuyệt vời mà thiênnhiên dành cho Đà Lạt, nơi đây còn được ban tặng những sản vật tuyệt vời mà khó nơi nào có thể dễdàng có được. Không cần kì công chăm sóc, tưới tiêu, không kén chọn đất tốt, không quản ngại sươngmưa gió, cây hồng Đà Lạt cứ thế lớn lên, sinh trái như một lẽ dĩ nhiên phải có trên mảnh đất Đà Lạt. Tùy vào loại hồng có hạt hay không hạt mà giá bán mỗi ký hồng dao động từ 20.000 – 40.000 đồng/kg được bán tại các chợ ở Đà Lạt, hoặc các xe bán di động dọc theo đèo Prenn, dưới chân đèo Mimosa... 3/ Bánh tráng nướng Giữa tiết trời se lạnh, cùng ngồi bên nhau suýt xoa bên lò than hồng,thưởng thức những cái bánh tráng nướng nóng hổi, chính cái cảm giác ấy đã làm món ăn đường phố này của Đà Lạt được du khách ưu ái gọi là "pizza Việt". Một chiếcbánh tráng nướng Đà Lạt đúng chất thì phần đế cực mỏng, đế bánh được làm từ một loại nguyên liệu rất “thuần việt ” , đó là chiếc bánh tráng. Khi chế biến món ăn, những cô bán hàng sẽ thoăn thoắt đặt chiếc bánh tráng mềm mỏng tanh lên vỉ than, một tay quạt cho lửa lên, một tay nhanh như cắt cho từng loại nguyên liệu: mỡ hành thơm nức, hành xào huyết, chút thịt hoặc ruốc, kế đến là lớp trứng vàng ươm trông thật ngon mắt, tán đều khắp trên mặt bánh tráng, nêm nếm gia vị và cho thêm một số phụ liệu khác để món ăn trở nên bắt mắt và đậm đà hơn.Món này phải ăn kèm với tương ớt. Hãy đến số 61 đường Nguyễn Văn Trỗi hoặc Chợ đêm Đà Lạt để thưởng thức với mức giá từ 15.000 – 25.000 đồng, chắc chắn bạn sẽ ăn không chỉ một mà là rất nhiều cái mới thỏa lòng. 4/ Sữa đậu nành Sau khi bạn dạo một vòng Đà Lạt bạn cảm thấy mỏi chân và thấm lạnh thì hãy tìm cho mình một quán bán sữa đậu nành nhé. Chắc hẳn bạn sẽ lân lân hạnh phúc trong lòng vì được cầm một ly sữa đậu nành nóng hổi trên tay. Đây là món đồ uống bình dị mang hương vị khó quên. Nói là quán sữa đậu nành nhưng các hàng quán thường có nhiều loại sữa khác như sữa đậu xanh, sữa bắp, đậu đen, đậu phộng… với vị thơm béo riêng của từng loại đậu. Ăn kèm là các loại bánh ngọt kiểu Tây như su kem, sừng bò… để cảm nhận trọn vẹn hơn vị ngon và béo từ ly đồ uống. Mỗi ly sữa đậu nành chỉ được bán từ 7.000 - 10.000 đồng. Vào buối tối có rất nhiều người dân Đà Lạt cũng như du khách ngồi thưởng thức món ngon đặc biệt này. Chúng được bán ở khu vực chợ đêm Đà Lạt hoặc gần khu vực hồ Xuân Hương 5/ Các loại mứt Biến tấu từ những loại trái cây, rau củ tươi chúng ta đã tạo những hương vị mứt Đà Lạt đặc trưng. Có rất nhiều loại mứt thơm ngon, mứt Đà Lạtđược sản xuất và bán quanh năm không nhất thiết phải đến tết mới có như những nơi khác. Đó là nhờ các phố lò mứt trên đường Phù Đổng Thiên Vương, Mai Anh Đào, khu Trại Hầm, Chùa Tàu… liên tục hoạt động sản xuất và cung cấp cho hàng trăm cửa hàng ở khắp nơi trong thành phố và chợ Đà Lạt.Các loại mứt Đà Lạthiện nay cũng có trên 30 loại khác nhau với đủ trạng thái sấy khô, sấy dẻo, dòn, chua, cay… với mức giá từ 10.000 - 50.000 đồng, phục vụ từng khẩu vị của du khách. Một số loại mứt nổi tiếng: mứt khoai lang, mứt hồng dẻo, mứt hoa hồng, mứt cà chua.. Địa chỉ mua mứt Đà Lạt : Lò mứt Kiều Giang, địa chỉ: Số 223 Mai Anh Đào (Đối diện khu du lịch Đồi Mộng Mơ). Lò Atisô Thanh Uyên, địa chỉ: Số 125A Trần Quang Khả Lò mứt – vườn dâu Phương Lan, địa chỉ: Số 48 Phù Đổng Thiên Vương Các chợ tại Đà Lạt 6/ Rượu vang Đà Lạt Thức uống thơm ngon bổ dưỡng này được chế tạo từ nhiềulàng nghề rượu vang Đà Lạt. Vang là một loại rượu nhẹ được chiết suất từ trái cây tươi, mà phổ biến là nho, mận…, nhưng vang Đà Lạt lại được chế biến từ trái dâu tằm. Cây dâu tằm làm rượu vang không giống với dâu mà người ta thường trồng để nuôi tằm. Thay vì ít lá, loại dâu này cho nhiều trái, những trái dâu đen thẫm, cuộn xoắn như từng chùm nho nhỏ xíu. Dâu làm rượu vang chỉ thích hợp trồng ở vùng khí hậu lạnh. Tùy loại mà chúng có giá từ 70.000 – 280.000 đồng. Bạn có thể mua rượu vang ở : Nhà máy rượu vang Dalat ở số 31 Ngô Văn Sở, phường 9, Đà Lạt Showroom vang Đà Lạt tại 03 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Đà Lạt; L’angfarm Đà lạt tại 40 Nguyễn Thị Minh Khai 7/ Rau củ sấy Chuối, mít, khoai tây, khoai lang, đậu cô ve, bí đỏ,...Bạn có thể mua thập cẩm hoặc mua riêng từng loại mà bạn thích. Giá chỉ với 20.000 – 50.000 đồng được bán rộng rãi tại chợ hay cửa hàng. Rau củ sấy cung cấp chất xơ, khoáng chất, Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, các nguyên tố vi lượng, kali, sắt… phức hợp cabonhydrat đậm hơn. Chúng có tác dụng giúp cơ thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tật và khả năng hoạt động của hệ miễn dịch. Về năng lượng, trung bình trong 100g trái cây khô chứa khoảng 250 calo và 1-5g chất đạm, giàu năng lượng hơn trái cây tươi. 8/ Trà Atiso Trà Atiso được chế biến từ thân, rễ, hoa, lá cây Atiso (trồng nhiều tại vùng cao nguyên Đà lạt). Có vị đậm đà đặc trưng khiến nhiều người tiêu dùng “ghiền”, dùng hàng ngày thay cho trà xanh, trà mạn.... Chất chống oxy hóa cynarin và silymarin trong loại cây này có tác dụng tốt đối với việc thải độc gan và trong một số nghiên cứu, thậm chí có thể giúp gan phục hồi. Bên cạnh đó, hàm lượng chất chống oxy hóa cao vượt trội của atiso (cao hơn nhiều loại rau củ thông thường) giúpngăn ngừa bệnh tật và hỗ trợ điều trị ung thư. Chất quercertin giúp phòng chống ung thư vàthúc đẩy hoạt động của hệ thống miễn dịch. Anthocyanins có trong loại cây này cũng gia tăng khả năngchống tia tử ngoại và viêm nhiễm. Những chất chống oxy hóa khác như rutin, cynarin, silymarin cũng có nhiều công dụng nhưngăn ngừa vỡ động mạch, lợi mật, chống lão hóa não,... Với giá từ 80.000 – 100.000 đồng bạn có thể đến mua ở: 143 Y Dinh, phường 5, Đà Lạt 6A Ngô Quyền, Đà Lạt 15 Ngô Gia Tự, phường 12, Đà Lạt
